Коптильная камера DSH-08, горячее копчение и холодное копчение


за Штука



Коптильная камера DSH-08, горячее копчение и холодное копчение
Коптильная камера DSH-08, горячее копчение и холодное копчение
Коптильная камера DSH-08, горячее копчение и холодное копчение
Коптильная камера DSH-08, горячее копчение и холодное копчение
Коптильная камера DSH-08, горячее копчение и холодное копчение

Коптильная камера DSH-08 в комплекте с дымогенератором холодного копчения предназначена для горячего, холодного копчения и варки мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов и сыров. Это компактное тепловое оборудование может быть использовано в мясоперерабатывающих цехах, кейтеринговых компаниях, столовых, кафе, гостиниц и для домашнего использования. Максимальная загрузка до 50 кг. Камера полностью изготовлена из пищевой нержавеющей стали 304.

Коптильная камера оснащена электромеханической панелью управления, температура внутри камеры контролируется термостатом и может регулироваться от 30 до 135 С. Для удобства температуру в камере можно отслеживать по показаниям термометра. Камера имеет компактные размеры, что позволяет расположить её на ограниченной площади, а используемое напряжение в 220В/50Гц позволяет без проблем подключиться к любому доступному источнику электроэнергии. Внутри установлен поддон для опилок. Так же в коптильне установлен дымоотвод.

Холодное копчение осуществляется с помощью дымогенератора. В комплекте с дымогенератором идет воздушный компрессор для охлаждения и последующего нагнетания дыма в коптильную камеру. Работа дымогенератора основана на принципе тления опилок (сигаретного типа).

Данные миникоптильни полностью зарекомендовали себя на российском рынке и пользуются популярностью в рыбной и мясной промышленности.

Особенности:

коптильная камера и все комплектующие полностью выполнены из пищевой нержавеющей стали;
раздельное подключение к сети переменного тока коптильни с блоком нагрева и дымогенератора;
распашная дверь с теплоизоляцией с правой петлей и защелками сокращает теплопотери;
двери снабжены легко заменяемой прокладкой из термостойкого силикона;
Г-образный дымоход с регулируемым шибером предназначен для регулирования концентрации дыма в камере и дает возможность установки дымохода в существующую систему вытяжки;
простота в обслуживание и эксплуатации;
при соблюдении определенных условий допускается использование в закрытых помещениях;
двойная стенка толщиной 25 мм для лучшего сохранения тепла в камере;
время горячего копчения в коптильне составляет до 2 часов;
время холодного копчения в коптильне составляет от 2 до 24 часов;

Комплект поставки:

полки -решетки (используются для укладки сырца как горизонтально, так и вертикально в подвешенном состоянии) - 8 штук
поддон для опилок
поддон ванночка для тушения или добавления опилок
электромеханический пульт управления (терморегулятор и таймер)
термостат
Г-образный дымоход
лоток для сбора жира
поддон для сбора жира
2 ручки для удобного перемещения
3 дверных клипсы
дверной уплотнитель
дверная ручка
дымогенератор с разовой загрузкой щепы до 5 кг + воздушный компрессор

технические характеристики
ТипГорячее копчение + холодное копчение + варка
Рабочая температураот 0 до 135 С
Максимальная загрузкадо 50 кг
Напряжение220 В 50 Гц
Потребляемая мощность1 + 0.3 кВт
Тип управленияЭлектромеханический
Кол-во полок8 штук
Масса57 кг
Габариты600 х 470 х 1230 мм
Габариты дымогенератора100х100х450 мм

Подробности уточняйте у менеджера компании или на нашем официальном сайте ВОЛТЭК ГРУПП



пожаловаться    Размещено: 02-06-2020 , просмотры: 2434





Оборудование для переработки мяса

202 000,00 руб / Штука
Камера копчения мяса и колбасы на кг
ГП amp;quot;Промсельмашamp;quot; предлагает коптильные камеры, а именно камеру термодымовую (КТД-100). Камера может быть изготовлена из черного металла (стали), комбинированная - внутри камеры нержавеющая сталь, наружная поверхность черный металл (сталь), а также мы предлагаем камеру термодымовую КТД-100 изготовленную полностью из нержавеющей стали.
Дополнительно камеру можно оборудовать холодильным агрегатом, с помощью которого возможно изготовление продукции холодного копчения, и полуавтоматической мойкой.
С помощью камеры термодымовой (электрической) изготавливают горячего копчения мяса, мяса птицы и рыбы, также можно изготовить те же продукты и сыр холодного копчения в технологической среде, представляющей собой воздушную смесь, горячего или холодного дыма и паров воды.
300 000,00 руб / Штука
Термокамера КТОМИ
В горелочное устройство загружается кассета с древесно-стружечным материалом и зажигается. Дымовые газы, проходя через горелочное устройство и канал в его нижней части, поступает в гравитационный циклон. За счёт: резкого увеличения объёма дымового газа в циклоне, скорости движения и температуры происходит его очистка от примесей, взвешенных частиц и части влаги. Очищенный таким образом дым попадает через регулирующую заслонку в дымоход камеры.

Свод камеры выполнен в виде наборных кассет (угловые профильные пластины расположены в два ряда в шахматном порядке). Образовавшиеся капли влаги (с примесью смол) срываясь со свода, попадают в полости профилей, не попадая на продукт. Кассеты подвижной конструкции, позволяющей легко программировать технологические процессы выполняемые на камере.

Компактный пульт управления выполнен с применением микропроцессора.

Внутренняя полость камеры имеет два вида исполнения: нержавеющая и окрашенная. Для окраски применяются высоко экологические полиэфирны...
Цена
Договорная
Термокамера Reich
Универсальная электрмческая коптильно варочная камера REICH AIRMASTER BE (4-х рамная)
Загрузка камеры осуществляется четырьмя напольными передвижными тележками с размерами 100 x 100 x 200 (см).
Универсальная коптильная камера для копчения мясных продуктов с повышенным объёмом воздуха и увеличенной мощностью нагрева (для быстрой и равномерной сушки и копчения).
360 000,00 руб / Штука
Термокамера
Продаю камеру холодного копчения КСХК б/у для вяления, сушки и холодного копчения рыбы (на базе КТД-600 Термодымовая камера), в рабочем состоянии, производитель МНПП Инициатива.Разовая загрузка 600 кг
Камера имеет дымогенератор и дымоохладитель, пульт управления, что позволяет регулировать такие параметры как температура, влажность, время обработки.
Камеру можно использовать и для горячего копчения, с небольшой модернизацией.
Продаю за , возможна рассрочка, торг. Место нахождение г.Владимир
Цена
Договорная
Камера термодымовая
Производим и продаем Термодымовые камеры, позволяют выпускать вареную колбасу, сосиски, сардельки; полукопченую колбасу, окорока вареные и копченые; с их помощью можно осуществлять варку и копчение кур; выпускать рыбу холодного и горячего копчения; колбасный сыр.
Наше предприятие выпускает ТДК в разных вариантах: разборные и неразборные; из сталиили нержавеющей стали.
Модульный мини цех, оборудование для мясокомбината, купить мини цех по производству колбасы, мини колбасный цех купить, колбасное оборудование, колбасный цех б/у, колбасный цех оборудования, колбасное производства, Оборудование цеха полуфабрикатов, купить мини колбасный цех.
Цена
Договорная
ТЕРМОКАМЕРА «MAUTING» МОДЕЛЬ UKM Е
ТЕРМОКАМЕРА MAUTING МОДЕЛЬ UKM 2002 Е

Учитывая особенности и специфику Вашего запроса мы готовы предоставить Вам лучший вариант решения вашей задачи и предоставить Вам полный спектр оборудования из наличия или под заказ по мясопереработке, упаковке, гигиене и убойных цехов ПОЗВОНИТЕ!!!, и Вы сможете выбрать для себя необходимое оборудование.

Назначение:
Предназначены для горячего копчения и варки всех видов изделий, например: мяса, птицы, рыбы, сыра, сосисок, колбасы и др. Возможна варка изделий в вакуумной упаковке. Технологический процесс термообработки управляется с помощью микропроцессора на основе выбранной программы, в том числе с возможностью составления потребителем собственных программ. В случае необходимости Вы сможете в любой момент остановить программу и изменить рабочий режим. Коптильная камера имеет циркуляционную систему, которая обеспечивает равномерное распределение температуры и дыма в камере. Влажность можно регулировать, она измеряется психометрическими датчиками....
Цена
Договорная
Термокамера
Термодымовые камеры, позволяют выпускать вареную колбасу, сосиски, сардельки; полукопченую колбасу, окорока вареные и копченые; с их помощью можно осуществлять варку и копчение кур; выпускать рыбу холодного и горячего копчения; колбасный сыр.
Наше предприятие выпускает ТДК в разных вариантах: разборные и неразборные; из стали 3 или нержавеющей стали, с загрузкой 100,200, 400, 600 кг.
В комплект ТДК входит САУ, дымогенератор, рама универсальная. В настоящее время на ТДК устанавливается кассетный дымогенератор. Нагрев может обеспечиваться тенами или паром.
345 000,00 руб / Штука
Термокамера
Продаем термокамеру(коптилку).Новую. Внутри н/ж, снаружи крашенная.В комлект входит камера, рама с 10 сетками и жиросборником, дымогенератор.
ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ
1.Простота и надежность конструкции;
2.Универсальность;
3.Возможность автоматического поддержания заданных температурных параметров в режиме горячего копчения;
4.Электронный контроль температуры и сигнализация.
ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
Производительность, кг/час - до 150
Расход опилок м3/ч - до 0,012
Занимаемая площадь м3 - 2,3
Средняя потребляемая электроэнергия в час, не более, кВт.ч -11,2
Время разогрева камеры до температуры 90*С, мин., не более - 10
Синхронная частота вращения вентилятора, об/мин - 1500
Погрешность поддержания параметров:
температуры, 0С-0,5
влажности, % -5
Макс. Температура в камере - 130*С
Габаритные размеры, мм 2500х950х1250
Возможно изготовить камеру холодного копчения и прочее оборудованние для переработки мяса и рыбы.
Цена
Договорная
ТЕРМОКАМЕРА MAUTING UKM Е
ТЕРМОКАМЕРА MAUTING UKM 2002 Е, электрическая,2-х рамная.
в наличии 2 шт.
1 800 000,00 руб / Штука
Коптильная камера PSGPlus
Коптильные камеры PSGPlus. От одной рамы до четырех.

Энергоноситель: электричество, пар, газ.

Возможно оснащение испарителем для копчения холодным дымом.

Камеры для изготовления сырокопченых колбас: расчет индивидуально под каждого клиента.

Изготавливаются камеры, как для стандартных евро-рам, так и для уменьшенных.

Для получения подробного КП обращайтесь к нам по электронной почте.

Продолжить список (1256)



Мы принимаем
Использование сайта, в том числе подача объявлений, означает согласие с пользовательским соглашением.
Политика конфиденциальности.
© 2001-2020 AGRORU.com®
Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?