Коптильная камера DSH-08, горячее копчение и холодное копчение


за Штуку



Коптильная камера DSH-08, горячее копчение и холодное копчение
Коптильная камера DSH-08, горячее копчение и холодное копчение
Коптильная камера DSH-08, горячее копчение и холодное копчение
Коптильная камера DSH-08, горячее копчение и холодное копчение
Коптильная камера DSH-08, горячее копчение и холодное копчение

Коптильная камера DSH-08 в комплекте с дымогенератором холодного копчения предназначена для горячего, холодного копчения и варки мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов и сыров. Это компактное тепловое оборудование может быть использовано в мясоперерабатывающих цехах, кейтеринговых компаниях, столовых, кафе, гостиниц и для домашнего использования. Максимальная загрузка до 50 кг. Камера полностью изготовлена из пищевой нержавеющей стали 304.

Коптильная камера оснащена электромеханической панелью управления, температура внутри камеры контролируется термостатом и может регулироваться от 30 до 135 С. Для удобства температуру в камере можно отслеживать по показаниям термометра. Камера имеет компактные размеры, что позволяет расположить её на ограниченной площади, а используемое напряжение в 220В/50Гц позволяет без проблем подключиться к любому доступному источнику электроэнергии. Внутри установлен поддон для опилок. Так же в коптильне установлен дымоотвод.

Холодное копчение осуществляется с помощью дымогенератора. В комплекте с дымогенератором идет воздушный компрессор для охлаждения и последующего нагнетания дыма в коптильную камеру. Работа дымогенератора основана на принципе тления опилок (сигаретного типа).

Данные миникоптильни полностью зарекомендовали себя на российском рынке и пользуются популярностью в рыбной и мясной промышленности.

Особенности:

коптильная камера и все комплектующие полностью выполнены из пищевой нержавеющей стали;
раздельное подключение к сети переменного тока коптильни с блоком нагрева и дымогенератора;
распашная дверь с теплоизоляцией с правой петлей и защелками сокращает теплопотери;
двери снабжены легко заменяемой прокладкой из термостойкого силикона;
Г-образный дымоход с регулируемым шибером предназначен для регулирования концентрации дыма в камере и дает возможность установки дымохода в существующую систему вытяжки;
простота в обслуживание и эксплуатации;
при соблюдении определенных условий допускается использование в закрытых помещениях;
двойная стенка толщиной 25 мм для лучшего сохранения тепла в камере;
время горячего копчения в коптильне составляет до 2 часов;
время холодного копчения в коптильне составляет от 2 до 24 часов;

Комплект поставки:

полки -решетки (используются для укладки сырца как горизонтально, так и вертикально в подвешенном состоянии) - 8 штук
поддон для опилок
поддон ванночка для тушения или добавления опилок
электромеханический пульт управления (терморегулятор и таймер)
термостат
Г-образный дымоход
лоток для сбора жира
поддон для сбора жира
2 ручки для удобного перемещения
3 дверных клипсы
дверной уплотнитель
дверная ручка
дымогенератор с разовой загрузкой щепы до 5 кг + воздушный компрессор

технические характеристики
ТипГорячее копчение + холодное копчение + варка
Рабочая температураот 0 до 135 С
Максимальная загрузкадо 50 кг
Напряжение220 В 50 Гц
Потребляемая мощность1 + 0.3 кВт
Тип управленияЭлектромеханический
Кол-во полок8 штук
Масса57 кг
Габариты600 х 470 х 1230 мм
Габариты дымогенератора100х100х450 мм

Подробности уточняйте у менеджера компании или на нашем официальном сайте ВОЛТЭК ГРУПП



пожаловаться    Размещено: 15.04.2021 , просмотры: 2575





Оборудование для переработки мяса

Цена
Договорная
Термокамера универсальная Алира
Термокамера Алира-2 предназначена для термообработки (запекание, варка, сушка, жарка) и дымообработки (копчения) всех видов мясных изделий и деликатесов, сыров, рыбы и тд. Оборудование выполнено Полностью из нержавеющей стали и использует все основные типы рам загрузкой 250 -300 кг.

Основные характеристики Термокамеры Алира-2:
размеры: ширина 1,6м, высота камеры 2,7м, глубина 3,1м, высота с учетом воздуховодов, вентиляторных узлов и технологической арматуры 3,0м.
размещение и транспортировка продукта осуществляется на универсальных рамах, загрузка в камеру по пандусу
количество загружаемых рам с продуктом (1000х1000х2000 мм) 2 шт.
направляющие перила по внутреннему периметру камеры для центровки рамы внутри камеры
камера герметична и изолирована термостойким базальтовым утеплительным материалом
дверь одностворчатая с термостойким силиконовым уплотнителем
возможность регулировки плотности прилегания дверного полотна
автоматическая система управления и регулирования на базе контроллера...
Цена
Договорная
Термокамера Reich
Универсальная электрмческая коптильно варочная камера REICH AIRMASTER BE (4-х рамная)
Загрузка камеры осуществляется четырьмя напольными передвижными тележками с размерами 100 x 100 x 200 (см).
Универсальная коптильная камера для копчения мясных продуктов с повышенным объёмом воздуха и увеличенной мощностью нагрева (для быстрой и равномерной сушки и копчения).
Цена
Договорная
Термокамера для горячего и холодного копчения мясных продуктов
Термокамера для горячего и холодного копчения мясных продуктов с электрическим разогревом и автоматическим управлением на две еврорамы. В термокамере предусмотрено выполнение таких технологических процессов как прогрев, подсушка, обжарка, запекание, горячее и холодное копчение. Термокамера полностью универсальная, в ней предусмотрено приготовление всех видов варено-копченых, полукопченых, запеченых продуктов и всех видов сырокопченых колбас на этапе холодного копчения.
Цена
Договорная
Термокамера
Термодымовые камеры, позволяют выпускать вареную колбасу, сосиски, сардельки; полукопченую колбасу, окорока вареные и копченые; с их помощью можно осуществлять варку и копчение кур; выпускать рыбу холодного и горячего копчения; колбасный сыр.
Наше предприятие выпускает ТДК в разных вариантах: разборные и неразборные; из стали 3 или нержавеющей стали, с загрузкой 100,200, 400, 600 кг.
В комплект ТДК входит САУ, дымогенератор, рама универсальная. В настоящее время на ТДК устанавливается кассетный дымогенератор. Нагрев может обеспечиваться тенами или паром.
Цена
Договорная
Камера термодымовая
Производим и продаем Термодымовые камеры, позволяют выпускать вареную колбасу, сосиски, сардельки; полукопченую колбасу, окорока вареные и копченые; с их помощью можно осуществлять варку и копчение кур; выпускать рыбу холодного и горячего копчения; колбасный сыр.
Наше предприятие выпускает ТДК в разных вариантах: разборные и неразборные; из сталиили нержавеющей стали.
Модульный мини цех, оборудование для мясокомбината, купить мини цех по производству колбасы, мини колбасный цех купить, колбасное оборудование, колбасный цех б/у, колбасный цех оборудования, колбасное производства, Оборудование цеха полуфабрикатов, купить мини колбасный цех.
Цена
Договорная
Термокамера
Продам Термодымовые камеры, позволяют выпускать вареную колбасу, сосиски, сардельки; полукопченую колбасу, окорока вареные и копченые; с их помощью можно осуществлять варку и копчение кур; выпускать рыбу холодного и горячего копчения; колбасный сыр.
Наше предприятие выпускает ТДК в разных вариантах: разборные и неразборные; из стали 3 или нержавеющей стали, с загрузкой 100,200, 400, 600 кг.
В комплект ТДК входит САУ, дымогенератор, рама универсальная. В настоящее время на ТДК устанавливается кассетный дымогенератор. Нагрев может обеспечиваться тенами или паром.
Цена
Договорная
Камера созревания сырокопченых колбас
Термокамера Климатическая с автоматическим управлением и электроразогревом предназначена для созревания и сушки сырокопченых колбас и других мясных продуктов с системой поддержания заданной влажности.
Основные технические и конструктивные характеристики термокамеры
размещение и транспортировка продукта осуществляется на передвижных универсальных рамах, загрузка в ка-меру по пандусу
количество загружаемых рам с продуктом (1000х1000х1970 мм)от 4-х до 100 еврорам
активная система вытяжной вентиляции с регулировкой режимов
автоматическая система управления и регулирования на базе контролера INDU IMAX 500 с сенсорным дисплеем диагональю 7 дюймов;
наличие датчиков температуры в камере, температуры в продукте и относительной влажности рабочей среды
автоматическое регулирование и поддержание относительной влажности в камере
пневматическая система управления воздушными заслонками (Camozzi - Италия)
диапазон задания температуры в термокамере 14 30C (шаг регулирования 1C)
частотное регулировани...
Цена
Договорная
Термокамера универсальная Алира
Термокамера Алира-1 предназначена для термообработки (запекание,варка,сушка,жарка) и дымообработки (копчения) всех видов мясных изделий и деликатесов,сыров,рыбы и тд.Оборудование выполнено ПОЛНОСТЬЮ из нержавеющей стали и использует все основные типы рам загрузкой 250 -300 кг.

Основные характеристики Термокамеры Алира-1:
размеры: ширина 1,6м, высота камеры 2,7м, глубина 2,0м, высота с учетом воздуховодов, вентиляторных узлов и технологической арматуры 3,0м.
размещение и транспортировка продукта осуществляется на универсальных рамах, загрузка в камеру по пандусу
количество загружаемых рам с продуктом (1000х1000х2000 мм) 1 шт.
направляющие перила по внутреннему периметру камеры для центровки рамы внутри камеры
камера герметична и изолирована термостойким базальтовым утеплительным материалом
дверь одностворчатая с термостойким силиконовым уплотнителем
возможность регулировки плотности прилегания дверного полотна
автоматическая система управления и регулирования на базе контроллера темп...
Цена
Договорная
Камера дефростации загрузкой тонн
Оборудование для камеры дефростации с паровым разогревом, загрузкой от 3-х тонн.
Назначение: Дефростация замороженных мясных или рыбных блоков до заданной температуры.

Конкурентные преимущества:
- высокая скорость дефростации
- равномерность дефростации достигается за счет системы смещения воздушных потоков по сторонам камеры и при-менения частотного преобразователя для управления скоростью вращения циркуляционного вентилятора
- низкое энергопотребление на кг готовой продукции
- простота и удобство использования
- надежность и долговечность всех узлов, автоматики и составляющих оборудования
- полная адаптация оборудования к российским условиям эксплуатации
- удобство технического обслуживания оборудования
- индивидуальный подход к требованиям клиента


Основные технические и конструктивные характеристики
размещение продукта осуществляется на передвижных рамах.
автоматическая система управления и регулирования блоком подготовки и циркуляции воздуха с возможностью программирования т...
Цена
Договорная
ТЕРМОКАМЕРА «MAUTING» МОДЕЛЬ UKM Е
ТЕРМОКАМЕРА MAUTING МОДЕЛЬ UKM 2002 Е

Учитывая особенности и специфику Вашего запроса мы готовы предоставить Вам лучший вариант решения вашей задачи и предоставить Вам полный спектр оборудования из наличия или под заказ по мясопереработке, упаковке, гигиене и убойных цехов ПОЗВОНИТЕ!!!, и Вы сможете выбрать для себя необходимое оборудование.

Назначение:
Предназначены для горячего копчения и варки всех видов изделий, например: мяса, птицы, рыбы, сыра, сосисок, колбасы и др. Возможна варка изделий в вакуумной упаковке. Технологический процесс термообработки управляется с помощью микропроцессора на основе выбранной программы, в том числе с возможностью составления потребителем собственных программ. В случае необходимости Вы сможете в любой момент остановить программу и изменить рабочий режим. Коптильная камера имеет циркуляционную систему, которая обеспечивает равномерное распределение температуры и дыма в камере. Влажность можно регулировать, она измеряется психометрическими датчиками....

Продолжить список (1262)



 

Платные объявления


Мы принимаем
Использование сайта, в том числе подача объявлений, означает согласие с пользовательским соглашением.
Политика конфиденциальности.
© 2001-2021 AGRORU.com®
Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?