Концентрат кваса сброженный.


79,00 р. Заказать
за Килограмм



Концентрат кваса сброженный.

Фасуем и продаем оптом в Ефремове Тульской области концентрат кваса сброженный.
Концентрат кваса сброженный.
Концентрат кваса сброженный продукт, получаемый из концентрата квасного сусла, сброженного дрожжами и молочно-кислыми бактериями, предназначен для приготовления традиционного хлебного кваса.
Это продукт для производства настоящего кваса живого брожения. Для его приготовления не требу-ется собственное бродильное производство. Технология приготовления кваса из концентрата кваса сброженного идентична технологии приготовления лимонада. Восстановленный квас является настоящим квасом живого брожения и соответствует требованиям ГОСТ Р и ГОСТ .
Рецептура на 1000дм3 готового кваса (без учета потерь)
Наименование сырьяЕд. измеренияКоличество
Концентрат кваса сброженныйкг
Вода приготовленнаядм3до 1000
Диоксид углеродакгот 4,1

Технология приготовления кваса:
1.Подготовка воды
2.Смешивание подготовленной воды с концентратом кваса сброженного.
3.Фильтрация (для фильтрованных квасов)
4.Пастеризация при температуре 75-78 оС в течение 30 секунд
5.Охлаждение до температуры 1-3оС
6.Карбонизация
7.Розлив



пожаловаться    Размещено: 13-06-2019 , просмотры: 20





Крахмало-паточная продукция

Цена
Договорная
Концентрат квасного сусла
Фасовка и продажа со складов в Санкт-Петербурге и Ефремове Тульской области. Концентрат квасного сусла (ККС) -продукт, вырабатываемый из натурального сырья - муки ржаной хлебопекарной и/или муки кукурузной, солода ржаного ферментированного, солода ячменного пивоваренного. ККС- это питательный, полезный продукт. ККС используется в хлебопечении для производства заварных сортов хлеба. ККС- является исходным сырьём для приготовления из него квасов и напитков на хлебном сырье, концентратов и экстрактов квасов. традиционного русского напитка-кваса. Хлебный квас, приготовленный из натурального концентрата квасного сусла, по вкусовым, жаждоутоляю-щим и освежающим свойствам один из лучших напитков. Он содержит диоксид углерода, спирт и молочную кислоту, образовавшиеся во время брожения и обусловливающие остроту вкуса и освежающее действие, а также полученную для организма человека микрофлору, витамины (В1, В2, РР1, Д1, пантотено-вую кислоту), микро- и макроэлементы. Комплекс указанных компонент...

Продолжить список (200)



 

Платные объявления


Мы принимаем
Использование сайта, в том числе подача объявлений, означает согласие с пользовательским соглашением.
Политика конфиденциальности.
© 2001-2019 AGRORU.com®
Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?