Консервант Низин (Е234).

Пищевая добавка подавляет рост и размножение грамположительных бактерий, спор, уничтожает патогенные микроорганизмы, такие как стафилококки и стрептококки. Увеличивает срок хранения продуктов питания благодаря высоким консервирующим свойствам. Снижает время термической обработки, что положительно влияет на сохранение питательных веществ готовых пищевых изделий.