Комплект оборудования для производства пеллет - полуфабрикатов формованных картофельных чипсов

Комплект предназначен для производства короткорезанных однослойных пеллет - полуфабрикатов формованных картофельных чипсов длительного хранения из смеси картофельных хлопьев, гранул и крахмала, в форме палочек, трубочек, колечек, рожков, спиралек, ракушек.

Готовые пеллеты содержат 6 - 10 % влаги (в зависимости от рецептуры), благодаря чему срок их хранения составляет до 12 месяцев.

Размеры и форма пеллет согласовывается с заказчиком.

В комплект поставки входит :
1. Мукопросеиватель
2. Тестомесильная машина
3. Смеситель для крахмала
4. Пресс-экструдер
5. Сушильный шкаф (4 тележки, 100 лотков), 2 шт.

В дальнейшем пеллеты обжаривают во фритюре и покрывают вкусовыми и ароматическими добавками