Комплект предназначен для производства короткорезанных однослойных пеллет - полуфабрикатов формов
...
Читать далее
анных картофельных чипсов длительного хранения из смеси картофельных хлопьев, гранул и крахмала, в форме палочек, трубочек, колечек, рожков, спиралек, ракушек.
Готовые пеллеты содержат 6 - 10 % влаги (в зависимости от рецептуры), благодаря чему срок их хранения составляет до 12 месяцев.
Размеры и форма пеллет согласовывается с заказчиком.
В комплект поставки входит :
1. Мукопросеиватель
2. Тестомесильная машина
3. Смеситель для крахмала
4. Пресс-экструдер
5. Сушильный шкаф (4 тележки, 100 лотков), 2 шт.
В дальнейшем пеллеты обжаривают во фритюре и покрывают вкусовыми и ароматическими добавками