15 000 000 ₽
за Штуку
Краснодар
Описание
Предлагаем к приобретению оборудование, комплектуем и поставляем линии для производства консервов из предварительно измельченного, кускового мяса свинины и говядины. Оборудование предназначено для изготовления тушенки. Консервирование осуществляется в жестяные банки по запросу Заказчика. Технические характеристики оборудования и стоимость оборудования будут сообщены при официальном запросе.
Читать далее
Галерея фото товара







№ 2804953
· 29.05.2025
· 221 просмотров
Могут подойти вам
Прочее мясное оборудование
Установка используется для приготовления пищи, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом и медленно готовятся при сравнительно низкой и точно контролируемой температуре (до Т+60 гр.С), обычно в водяной бане. Су-вид одно из самых важных усовершенствований в современной кулинарии, которое, несмотря на сравнительную сложность оборудования, на самом деле упрощает процесс приготовления пищи. Готовка в вакууме включает упаковку продуктов в пластиковые пакеты с откачанным воздухом (отсюда и название) с дальнейшим разогревом при точно контролируемой температуре обычно около 55 60 C, для овощей используются и более высокие температуры. Разогрев пищи производится в течение очень длительного времени, до 15 часов. Как и при других приёмах медленного приготовления пищи, длительное использование невысокой температуры обеспечивает равномерную готовность по всей толщине приготавливаемого куска мяса или овощей. Благодаря использованию герметичного пластикового паке... подробнее