Мальтодекстрин. Казеинат натрия 90%. Концентрат сывороточного белка 31%, 55%, 80% сыворотка молоч


350,00 р. Заказать
за Кг



Мальтодекстрин. Казеинат натрия 90%. Концентрат сывороточного белка 31%, 55%, 80% сыворотка молоч
Мальтодекстрин. Казеинат натрия 90%. Концентрат сывороточного белка 31%, 55%, 80% сыворотка молоч
Мальтодекстрин. Казеинат натрия 90%. Концентрат сывороточного белка 31%, 55%, 80% сыворотка молоч
Мальтодекстрин. Казеинат натрия 90%. Концентрат сывороточного белка 31%, 55%, 80% сыворотка молоч

Казеинат натрия ̴ 90% белка

Казеинат натрия

1. Назначение.

Казеинат натрия предназначен для замены мясного сырья, сухого молока, растительных белков и уплотнения структуры готовых изделий:
- снижение себестоимости готовой продукции;
- улучшение консистенции, сочности и товарного вида.

Казеинат натрия добавляется в продукты питания как добавка, богатое протеином. Из-за своих стабилизирующих и эмульгирующих свойств широко используется в производстве дет-ского питания, ветчины, гамбургеров, соусов, производства колбас, заправок для салатов, йогуртов, спортивного питания, кондитерских изделий и др.
Конт. лицо: Дмитрий

ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ

Описание
Казеинат натрия – молочный белок,
полученный путем растворения сухого или
свежеосажденного казеина под действием
солей или гидроксида натрия.

Ингредиенты
Молочный белок.

ТИПИЧНЫЙ АНАЛИЗ

Химический состав
Белок не менее 88,0%
Процент влажности не более 6,0%
Зольность (825 0С) не более 4,0%
Жир не более 2,0%
Лактоза 0,2%
pH (10% раствор.) при 20 0С 6,6±0,3
Чистота Диск А

Микробиологическая оценка
Показатели КОЕ/см3 (г)
Общее количество бактерий не более 100
Аэробических бактерий не более 10
Анаэробических бактерий не более 10
Хлористиды не более 10
Плесневелые грибы не более 10
Стафилококки отрицательно в 1
Энтеробактеризация не более 1
Сальмонелла отрицательно в 50

Производство: ООО «Тагрис Молоко», Россия, ТУ 85-97
Упаковка: 10-15 килограммовые многослойные крафт-бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем внутри.
Рекомендуется хранить в прохладном сухом месте, без резких въедливых запахов до12 мес., при температуре 10-20 0С, относительной влажность воздуха не более 85%.

Конт. лицо: Дмитрий ,





Концентрат сывороточного белка (КСБ 55% и 80%)

Концентрат сывороточного белка (КСБ) 55% и 80%
– сухой порошок, получаемый при концентрации сывороточных белков путем ультрафильтрации и сушки.

Сферы применения КСБ:

1.мясная промышленность
2.молочная промышленность
3.детское питание
4.йогурты
5.спортивное питание
6.кондитерская промышленность
7.сгущенное молоко
8.ароматизаторы, стабилизаторы, загустители и другие пищевые добавки
9.хлебобулочная промышленность
10.алкогольная промышленность
11.плавленые сыры
12.рыбная промышленность
13.фармакология
14.замороженные продукты, полуфабрикаты, супы, закуски, кремы, соусы, продукты сложного состава
15.диетическое питание и сухие смеси

ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ

Сывороточный белок – это продукт повышенной биологической ценности. Получают сывороточный белок из молочной сыворотки. Сывороточный белок по показателям биологической ценности превосходит все остальные белки. Именно поэтому сывороточный белок активно используется для производства протеиновых смесей для спортсменов. Все дело в том, что данный продукт является легко усвояемым продуктом. Его аминокислотный состав очень схож с составом кислот мышечной массы. Благодаря этому, его потребление вызывает быстрый прирост мышечной массы и увеличивает эффективность спортивных тренировок.

Свойства сывороточного белка
Сывороточный белок не зря признан самым биологически ценным, он в большом количестве содержит так необходимые спортсменам разветвленные аминокислоты BCAA. Кроме того, сывороточный белок усваивается наиболее быстро и практически на 100%. Помимо снабжения мышц аминокислотами, сывороточный белок снижает артериальное давление, повышает устойчивость иммунной системы и защищает организм от раковых образований.
Молоко содержит в себе два вида белков: сывороточный и казеин. Казеин составляет до 80% всего белкового состава молока. Он не растворяется в воде и оседает в виде былых частиц. Именно осевший казеин мы называем простоквашей. Сывороточный белок, напротив полностью растворим в воде, и представляет собой прозрачную жидкость с зеленоватым оттенком, которую так же можно увидеть на поверхности закисшего молока или йогурта. Сывороточный белок состоит из нескольких фракций. Самая главная фракция сывороточного белка - бета-лактоглобулин, содержащая важнейшие аминокислоты ВСАА. Средние фракции сывороточного белка - иммуноглобулины, идущие на строительство кровяных антител и укрепляющие иммунитет. Третий вид фракций, это пептиды альбумина. Они включают в себя предшественники глутатиона, который вырабатывается в нашем организме и оказывает сильнейшее антиоксидантное действие. Такие фракции сывороточного белка, как лактопероксидазы и лактоферрина участвуют в укреплении иммунитета и обладают антимикробными свойствами.

Описание
Концентрат сывороточных белков (КСБ - 55% и 80%) –
сухой порошок, получаемый при
концентрации сывороточных белков путем
ультрафильтрации и сушки.

Ингредиенты
Сывороточный молочный белок.

ТИПИЧНЫЙ АНАЛИЗ

Химический состав
Показатели КСБ-УФ-55, КСБ-НФ-80
Белок, не менее 55,0%, 80,0%
Влажности не более 5,0%, 5,0%
Зольность, не более 3,0%, 3,0%
Жир, не более 5,0% , 10,0%
Индекс растворимости 0,3 м3, 0,3 м3
Кислотность 28 0Т, 21 0Т
ТУ РБ .459-98, .550- 2008

Микробиологическая оценка в 1г.
Количество мезофильных,
аэробных и факультативно
анаэробных микроорганизмов, КОЕ
не более 5,0∙104 – 1,0∙104
Бактерии группы кишечных палочек не допускаются
Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы не допускаются

Упаковка: 15-20 килограммовые многослойные крафт-бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем внутри.
Рекомендуется хранить в прохладном сухом месте, без резких въедливых запахов до 6 мес.,
при температуре 0-20 0С, относительной влажность воздуха не более 85%.
Конт. лицо: Дмитрий ,



пожаловаться    Размещено: 15-06-2018 , просмотры: 2340





Белки

Цена
Договорная
Казеинат натрия казеин сычужный
Компания ООО ТД Тагрис предлагает Казеин пищевой сычужный (Франция). Белок 82,5%

Компания ООО ТД Тагрис предлагает Казеинат натрия. Белок не менее 88%.
850,00 руб / Кг
Реализуем молочный белок на 100гр продукта:
белки 89
жиры 05
углеводы 1.4
мелкий опт, розница,
при желании отправка в регионы.
550 000,00 руб / Упаковку
Молочное оборудование
Система вода - лед в комплекте, емкости 2шт по 1000 л 2шт по 2600л все емкости в рубашке
860,00 руб / Кг
Казеинат натрия 90%, Нидерланды
297,00 руб / Кг
Концентрат сывороточный белковый 50%
Концентрат сывороточный белковый, полученный методом ультрафильтрации (КСБ-УФ -55) - 297 руб с НДС на FCA завода изготовителя в РБ.

Предназначен для изготовления пищевых продуктов и продуктов детского питания.

Вкус и запах - специфический сывороточный, без посторонних привкуса и запаха.
Внешний вид - однородный мелкодисперсный порошок.

Цвет - от белого до кремового.

Упаковка - бумажные четырёхслойные мешки с мешками-вкладышами из полиэтилена массой нетто 20 кг.

Срок годности 12 месяцев.

Массовая доля сухих веществ, %: не менее 96
Массовая доля белка, %: не менее 55,0
Массовая доля золы, %: не более 6,0
Массовая доля лактозы, %: не менее 30
Кислотность, 0Т: не более 28
Индекс растворимости, см3 сырого осадка, не более: 0,3
Чистота, группа, не ниже: 1
540,00 руб / Кг
Концентрат сывороточный белковый 80%
Концентрат сывороточного белка - один из основных белков употребляемых в спортивном питании.
Сывороточный белок – это продукт повышенной биологической ценности. Получают сывороточный белок из молочной сыворотки. Сывороточный белок по показателям биологической ценности превосходит все остальные белки. Именно поэтому сывороточный белок активно используется для производства протеиновых смесей для спортсменов. Все дело в том, что данный продукт является легко усвояемым продуктом. Его аминокислотный состав очень схож с составом кислот мышечной массы. Благодаря этому, его потребление вызывает быстрый прирост мышечной массы и увеличивает эффективность спортивных тренировок.
Мы готовы оказать Вам содействие в оптимизации логистических и производственных процессов, обеспечить поставку необходимого Вам сырья на постоянных и выгодных условиях.
Наша компания приглашает все заинтересованные организации к долгосрочному и взаимовыгодному сотрудничеству

Продолжить список (57)



Социальные сети
Мы принимаем
Использование сайта, в том числе подача объявлений, означает согласие с пользовательским соглашением.
Политика конфиденциальности.
© 2001-2018 AGRORU.com®
Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?