Инфракрасная сушка овощей


1 000,00 р. Заказать
за Сутки



Инфракрасная сушка овощей

Компания ТАВ предоставляет услуги инфракрасной сушки овощей.
На сегодняшний день практически 90% сушеных овощей в Россию импортируются. Поставками сушеных продуктов занимаются свыше 200 фирм, которые, как правило, не имеют собственного производства, а перепродают продукцию импортного производства.

Осенью 2010 г. группа компаний «ТАВ» открыла в селе Комсомольском Чувашской республики завод по сушке плодоовощной продукции. Предприятие производит и реализует сушеный картофель, морковь, свеклу, капусту.

Сушка продукта производится инфракрасным облучением в специальных сушильных камерах, это позволяет сохранить содержание витаминов и других биологически активных веществ в сухом продукте на уровне 80–90% от исходного сырья.
Сушильный цех перед запуском:


Технология сушки продуктов питания с применением инфракрасного излучения
Сушка продуктов питания с применением инфракрасного излучения является в данный момент наиболее актуальной и перспективной.

Для пищевых продуктов глубина проникновения инфракрасных лучей достигает 6 — 12 мм. На эту глубину проникает небольшая часть энергии излучения, но температура слоя, лежащего на расстоянии 6–7 мм от поверхности материала, растет значительно интенсивнее, чем при нагреве конвективным способом.

Коротковолновые инфракрасные лучи оказывают более сильное воздействие на пищевые продукты как за счет большой глубины проникновения, так и более эффективного воздействия на молекулярную структуру продуктов.

При поглощении инфракрасного излучения в облучаемом теле увеличивается тепловое движение атомов и молекул, что вызывает его нагревание. Перенос энергии происходит от тела с большим потенциалом переноса тепла к телу с меньшим потенциалом.

Технологический процесс сушки овощей основан на том, что инфракрасное излучение определенной длины волны активно поглощается водой, содержащейся в продукте, но не поглощается тканью высушиваемого продукта, поэтому удаление влаги возможно при невысокой температуре (40–60 градусов Цельсия), что дает практически полностью сохранить витамины, биологически активные вещества, естественный цвет, вкус и аромат подвергающихся сушке продуктов.
Преимущества сушки при температуре 40–60 градусов Цельсия
Максимально сохраняется продукт:
- не рвутся клетки,
- не убиваются витамины,
- не карамелизируется сахар.
Низкие температуры не греют сушильное оборудование, то есть нет потерь тепла через стенки, вентиляцию.

Инфракрасное излучение при температуре 40–60 градусов способно уничтожить всю микрофлору на поверхности продукта, делая сухопродукт практически стерильным.
Особенности оборудования для сушки овощей
Оборудование для сушки овощей и фруктов, основанное на использовании инфракрасного излучения является наиболее перспективным в настоящее время.

Наше сушильное оборудование обладает следующими достоинствами:
самое низкое удельное энергопотребление на 1 кг испаренной влаги;
менее 1 кВт.ч/кг (в два раза меньше любых сушильных установок);
сушка продуктов производится при низкой температуре — 50–60 градусов Цельсия;
сушка продуктов производится с высокой скоростью — 30–200 мин;
простота и надежность, низкая цена и высокая окупаемость.



пожаловаться    Размещено: в архиве , просмотры: 674





Прочие услуги

100,00 руб / Тонна
оперативная сушка зерна у вас в хозяйстве
мобильные бригады готовы выехать к Вам для сушки в вашем хозяйстве.
От вас требуется:
Объем зерновых для сушки – от 500 тонн;
подвоз зерна и вывоз зерна.

Все остальные вопросы мы готовы взять на себя!
Производительность одной сушилки от 100 до 250 тонн в сутки. Всех сушилок – до 2700 тонн в сутки.
Оперативно наши специалисты выезжают и через сутки мы у Вас сушим!!!
Многолетний опыт сушки обеспечивает эффективную работу Вашего хозяйства!!!
Звоните: Евгения.
3,00 руб / Кг
Компания ООО Урожай предлагает услуги по мойке овощей и всех видов корнеплодов (картофель, морковь, свекла, редис и прочее) в сетку от 2,5 до 30 кг. Так же осуществляем переборку по Вашему требованию и критериям. Объем - 25 тонн в сутки. Сбор груза для сетевых маркетов и РЦ.
Работаем по наличному и безналичному расчету.
цена от 3 за кг. в стоимости входит мойка, фасовка, сетка, погрузка, выгрузка.
Выполним индивидуальные заказы. По вопросам и условиям обращаться по телефону.
3,00 руб / Кг
услуги по мойки и шлифовки овощей
помоем ваши овощи на современной плодомоечной полировочной машине.снижает бактериальную осемененность продукта в 100 раз. Зашлифовывает капилляры тем самым достигается высоки товарный вид и овощи долго не вянут
Цена
Договорная
Системы поддержание влажности на складах хранения овощей и фруктов
При хранении на складе Ваши овощи и фрукты теряют вес? Установите на складе систему туманообразования. Срок окупаемости от 3 до 6 месяцев. Фрукты и овощи состоят в основном из воды. Потеря свежести является следствием обезвоживания продуктов при испарении воды. Вода испаряется в связи с разницей между содержанием воды в овощах и окружающем воздухе. Система туманообразования восстанавливает оптимальный уровень влажности, останавливая процесс обезвоживания.
Преимущество работы с нами заключается в предоставлении полного спектра услуг - установка оборудования систем туманообразования «под ключ» - проектирование, продажа, монтаж, сервисное обслуживание.
Свяжитесь с нами, и мы ответим на все интересующие и возникающие у Вас вопросы.
23,00 руб / Кг
Сушка молока
АО ВММТ оказывает услуги по сушке молока и сливок в промышленных масштабах, из Вашего сырья! Цена договорная.
Производственная мощность до 14 тонн продукта в день
2,50 руб / Кг
Оказываем услуги мойки и фасовки овощей и фруктов в Москве
В кротчайшие сроки оказываем услуги мойки и фасовки овощей и фруктов в Москве:
* Различные варианты фасовки и упаковки продукции: флоу-пак, коррекс, подложка вспененная + стрейч пленка, пакет яблочный, пакет морковный, сетка лента, крафт-пакет с демонстративным окном и ярлычком, а так же ваукумируем фрукты и овощи;
* Упаковка продукции под вашим логотипом;
* Услуги мойки, сортировки овощей, всех видов корнеплодов (картофель, морковь, свекла, лук, редис и прочее) и фруктов в ассортименте.
* Сдача продукции в строго назначенные сроки;
* Доставка продукции по указанному адресу;
* Помощь в реализации продукции.
Цена
Договорная
Консультации по хранению фруктов и овощей
Получите БЕСПЛАТНУЮ консультацию по хранению плодовоовощной продукции от эксперта!
Мы поможем:
- сделать концепцию хранилища
- подобрать оборудование и поставщика
- подобрать проектную организацию
- найти ответственного генподрядчика
- подобрать контейнеры для Вашего хранилища

Также - расскажем, как можно сэкономить при строительстве хранилища с РГС (Регулируемой Газовой Средой)до 50% !!!

Просто позвоните и договоритесь о консультации!
Цена
Договорная
Cистема тумана для влажности при хранении овощей и фруктов
Влажность - один из важных критериев хранения овощей и фруктов, при поддержании которого минимизируется потеря товарного вида Вашей продукции, уменьшается объем брака и потеря веса овощей и фруктов.
Предлагаем систему туманообразования - оборудование применяется для создания и поддержания необходимого уровня влажности при хранении овощей и фруктов на складах и в холодильниках.
Установив качественную автоматизированную итальянскую систему увлажнения, Вы уменьшаете "усушку" овощей и фруктов до 1-3%.
Наша компания осуществляет проектирование, продажу, монтаж и сервисное обслуживание данных туманообразующих систем.
Позвоните нам - бесплатно рассчитаем стоимость оборудования, исходя из технических параметров помещений.
С нашим оборудованием вы повышаете свой доход.
130,00 руб / Тонна
Частная компания quot;ВАСКquot; оказывает услуги по сушке зерна. Сушка зерна выполняется квалифицированным персоналом на мобильных сушилках производительностью от 220 тонн в сутки. Минимальный объем для просушки 2000 тонн. Работаем по всей России.
Цена
Договорная
помоем ваши овощи на современной плодомоечной полировочной машине.снижает бактериальную осемененность продукта в 100 раз. Зашлифовывает капилляры тем самым достигается высоки товарный вид и овощи долго не вянут

Продолжить список (1182)



Социальные сети
Мы принимаем
Использование сайта, в том числе подача объявлений, означает согласие с пользовательским соглашением.
Политика конфиденциальности.
© 2001-2018 AGRORU.com®
Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?