Инъектор автоматический, посолочный ИПА-15
за Штуку
Предназначен для посола способом инжекции рассольных и сложных растворов в кусковое мясное и рыбное сырьё при производстве колбас, деликатесов и пр. перед массированием и дозреванием. При использовании инъектора увеличивается значительно выход готовой продукции, ускоряется и улучшается качество посола сырья, а так-же значительно возрастают значения органолептических показателей и устойчивость к микробиологическим процессам.
Тех. процесс: Рассолоприёмник с сетчатым фильтром опускается в ёмкость с рассолом, после чего включается насос инъектора и происходит заполнение системы рассолом со сливом через обратный клапан amp;quot;на кольцоamp;quot;-для удаления воздуха из трубопроводов и частичного перемешивания рассола в ёмкости обратным потоком. После 2-3 минут работы насоса, с помощью маховичка регулировки обратного клапана устанавливается необходимое давление в системе подачи рассола. Патрубок слива рассола с транспортера опускается в ёмкость с рассолом. Включается транспортёр, предварительно установленный на необходимый шаг. Включается привод транспортёра. Кусковое сырье укладывается на транспортёр и движется с необходимым шагом в зону инъектирования.После прохождения блока игл сырьё попадает в раннее подготовленную под лотком технологическую ёмкость. Остатки и излишки рассола,по кожуху транспортёра, проходя через систему сетчатых фильтров грубой, средней и тонкой очистки, по патрубку слива попадают в ёмкость для рассола.
пожаловаться
Размещено: 24.05.2022 , просмотры: 1865
Мясоперерабатывающее оборудование
Игольный инъектор марки VS компании HELPER может удовлетворить требования даже самых взыскательных производственников и технологов. Для того, чтобы рассол в продукте распределялся равномерно, особую важность играют ритмичность подачи самого продукта и рассола к нему. Сырьё транспортируется с помощью конвейера. Он надёжно удерживает продукцию и аккуратно, с филигранной точностью её передвигает. Рассол в инъекторе подводится в регистр с иглами с помощью трубы большого диаметра. Давление поддерживается непосредственно в регистре, а не на подаче, так как в иглах и шлангах происходят большие потери напора. Таким образом, гарантируется контролируемое равномерное давление рассола для каждой иглы и исключается факт не просола через засорение игл.
Соответствует Европейским стандартам. Отвечает санитарной норме HACCP. Изготовлен из качественной нержавеющей стали SUS304.
Инъектор MH-75 SAS
Инъектор предназначен для введения рассола под давлением во внутрь мяса с костью и без костей, а также мяса птицы, в целях быстрого посола в процессе обработки и производства. Применяется на заводах по переработке мясных продуктов.
Принцип инъецирования в системе SAS основывается на пневматической системе управления игловой головки.
Технические характеристики:
- Количество инъецирующих игл: 75 шт
- Производительность: 3000 кг/ч
- Ширина транспортера:370 мм
- Общая мощность: 8 кВт
- Электропитание: 3х400 В, 50 Гц
Весь ассортимент оборудования вы можете посмотреть в профиле магазина.
Конечная стоимость формируется после обращения!
Готовы ответить на возникшие вопросы, обращайтесь по телефону или в личные сообщения.
Автоматический волчок AW K280 K+G Wetter
Это универсальная машина непрерывного действия, широко используется в мясной промышленности при производстве фарша, предназначена для мелкого и среднего измельчения охлаждённого и замороженного мяса, жира,
Технические характеристики:
Электроподключение: 400 В, 50 Гц
Номинальная мощность:104,8 кВт
Номинальный ток: 196 А
Вес без рабочей площадки: 3940 кг
Вес подъемного загрузочного устройства: 330 кг
Вес рабочей площадки: 90 кг
Весь ассортимент оборудования вы можете посмотреть в профиле магазина.
Конечная стоимость формируется после обращения!
Готовы ответить на возникшие вопросы, обращайтесь по телефону или в личные сообщения.
Автоматический волчок K+G Wetter AW 160 тип 408 с загрузчиком мачтовым 2003г.
Для свежего и замороженного сырья. Замороженное сырье предварительно измельчается на блокорезке.
Рабочий шнек оптимизирован под замороженное сырье.
Электромеханический привод оптимизирован под замороженное сырье.
Привод подающего шнека трехскоростной (1,3/1,8/2,4 кВт) оптимизирован под замороженное сырье.
Опорное устройство для приемной решетки оптимизировано под замороженное сырье.
Кратковременный режим реверса.
Специальный набор режущего инструмента под замороженное сырье.
В автоматических волчках подающий и рабочий шнеки имеют одинаковое направление хода и расположены друг над другом. Подающим шнеком сырье передается в камеру резки на рабочий шнек, при заполнении камеры сырье уплотняется. Рабочий шнек, расположенный на одной оси с режущим комплектом подает сырье на рабочую решетку. Рабочий шнек автоматических волчков имеет двухступенчатый привод, а по-дающий – трехступенчатый. Четкая работа всех к...
Куттер открытого типа (не вакуумный) K+G Wetter CM 050
Залогом успеха, конечно же, является основание. Изделия имеют устойчивые монолитные литые основания, покрытые нержавеющей сталью со всех сторон (даже снизу). Такое основание обеспечивает непревзойденную устойчивость и плавную работу. Во всех изделиях силовые блоки являются встроенными. Машина готова к работе сразу после получения и не требует выполнения дополнительных действий. Вам достаточно лишь подключить их к местным коммуникациям!
Данная модель куттера имеется в наличии!
Технические характеристики:
Напряжение: 400/50 В/Гц.
Мощность: 16 кВт.
Объем чаши: 50 л.
Длина соединительного кабеля: 4 м.
Оптимальный размер партии, кг: вареная колбаса-40; кохвурст-35; сырая колбаса-23.
Вес без обрабатываемых продуктов: 950 кг.
Цена указана с учетом НДС!
Весь ассортимент оборудования вы можете посмотреть в профиле магазина.
Конечная стоимость формируется после обращения!
Готовы ответить на возникшие вопросы, обращайтесь по тел...
Инъектор MH-117 SAS INTERMIK
Инъектор предназначен для введения рассола под давлением во внутрь мяса с костью и без костей, а также мяса птицы, в целях быстрого посола в процессе обработки и производства. Применяется на заводах по переработке мясных продуктов.
Технические характеристики:
-Количество инъецирующих игл: 117 шт.
-Диаметр применяемых игл в зависимости от сырья: 4,3/3,5/2 мм
-Производительность: 5000 кг/час
-Скорость шага (мм/цикл) ленты транспортера: 3 скорости
-Ширина транспортера: 450 мм
-Давление сжатого воздуха: 0,6 0,8 МПа
-Напряжение и частота питания: 3х400 В, 50 Гц
-Общая мощность: 8 кВт
Весь ассортимент оборудования вы можете посмотреть в профиле магазина.
Конечная стоимость формируется после обращения!
Готовы ответить на возникшие вопросы, обращайтесь по телефону или в личные сообщения.
Инъектор MH-424 SAS
Инъектор предназначен для введения рассола под давлением во внутрь и мяса с костью и без костей, а также мяса птицы, в целях быстрого посола в процессе обработки и производства. Применяется на заводах по переработке мясных продуктов.
Технические характеристики:
Количество инъецирующих игл: 424 ( 2 x 212 ) шт
Производительность: кг
Ширина транспортера: 750 мм
Общая мощность: 27 кВт
Объем резервуара: 360 дм3
Электропитание: 3х400 В, 50 Гц
Весь ассортимент оборудования вы можете посмотреть в профиле магазина.
Конечная стоимость формируется после обращения!
Готовы ответить на возникшие вопросы, обращайтесь по телефону или в личные сообщения
Инъекторы предназначены для шприцевания рыбы, мяса, птицы солевым раствором при изготовлении копченостей
Инъектор осуществляет посол рыбы иглами диаметром 2,5 или 1,8 мм. куски мяса перемещаются на конвейере через зону шприцевания и после насыщения специальным солевым раствором спадают с конвейера в транспортную емкость (чан).
Посол осуществляется через иглы, которые перемещаются в вертикальной плоскости независимо друг от друга, что позволяет производить посол костного мяса. При необходимости можно произвести местное дополнительное шприцевание с помощью ручного одноигольчатого шприца, питаемого тем же насосом.
Контроль давления в магистрали подачи солевого раствора осуществляется по манометру, регулирование давления . краном подачи рассола, расположенным под панелью управления инъектором. давление, обеспечиваемое насосом до 6 МПа (60 бар). Максимальное насыщение продукта рассолом до 60% от веса.
Тип инъектораNKR- г.в.
Количество инъекционных игл шт17х2 или 17х4
Средняя эффективная...
Инъектор ( с винтовым насосом) NK-54s/ NK-54sK
Машина является оборудованием, служащим для ввода рассола в мышцы мяса с костью и без кости. Специальный червячный насос позволяет производить шприцевание рассолом и густой эмульсией.
Технические характеристики:
-Кол.иголок шприцевания: 54 шт
-Количество рядов игл: 4 шт
-Тип насоса: винтовой насос
-Высота подъёма иголок: 190 мм
-Ширина корыта: 430 мм
-Габариты: 2100 x 1150 x 1900 мм
-Вес: 540 кг
Весь ассортимент оборудования вы можете посмотреть в профиле магазина.
Конечная стоимость формируется после обращения!
Готовы ответить на возникшие вопросы, обращайтесь по телефону или в личные сообщения.
При обращении будьте готовы назвать контактный номер телефона, e-mail и ИНН организации.
Автоматический волчок AW D114 K+G Wetter
Волчок широко используется в мясной промышленности при производстве фарша, предназначена для мелкого и среднего измельчения охлаждённого и замороженного мяса, жира, жиросодержащих материалов, субпродуктов и пр.
Технические характеристики:
Номинальная мощность: 9 кВт
Номинальный ток: 20 А
Электроподключение: 400 В, 50 Гц
Длина соединительного кабеля: 4 м
Производительность: до 50 кг/мин
Объем воронки: 110 л
Вес: 570 кг
Весь ассортимент оборудования вы можете посмотреть в профиле магазина.
Конечная стоимость формируется после обращения!
Готовы ответить на возникшие вопросы, обращайтесь по телефону или в личные сообщения.
Продолжить
список (1148)