Гороховый белок

Гороховй белок (pea protein) является полноценным пищевым ингредиентом с высокой питательной ценностью, кроме того обладает превосходными связующими свойствами в системах вода/жир. Пищевой ингредиент полностью удовлетворяет требования производителей в улучшении структуры продуктов, рентабельности и простоты ипользования в производстве. В продукте отсутствуют генетически модифицированные организмы (ГМО). Горох не является аллергеном.Гороховый белок применяется для питательной композиции продукта.

Область применения:
-вареные колбасные изделия
-варенокопченые/сырокопченые колбасные изделия
-мясной фарш
-засоленное мясо
-готовые блюда
-паштеты
-рыбный фарш/крабовые палочки