Функциональный говяжий белок

1 / 1

350 000 ₽

за Тонну

Ванюкова

Позвонить

Написать

Могилев

Характеристики

Объем поставки

Опт

Описание

ОАО МОЖЕЛИТ производит и реализует сухой концентрат соединительнотканных белков БЕЛПРО. Концент...
Читать далее рат соединительнотканных белков БЕЛПРО изготовлен из говяжьего мягкого коллагенсодержащего сырья и предназначен для реализации мясоперерабатывающим предприятиям в качестве ингредиента, обладающего способностью связывать воду и образовывать гели при изготовлении мясных и мясосодержащих продуктов.

Концентрат соединительнотканных белков БЕЛПРО применяется при производстве зельцев, сальтисонов, ливерных, полукопченых и вареных колбас в гидратированном или в сухом виде.

Применение белкового концентрата, наряду с сохранением качественных показателей и повышением питательной ценности мясной продукции, значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет снижения стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства.

Уровень замены мясного сырья, способ применения концентрата соединительнотканных белков БЕЛПРО, а также степень его гидратации зависит от поставленных целей, и используемой рецептуры.

Применение концентрата соединительнотканных белков БЕЛПРО имеет ряд преимуществ:
- обладает высокой влагосвязывающей способностью;
- позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье;
- улучшает структуру готового продукта;
- готовый продукт получает высокую плотность и хорошую нарезаемость в холодном виде;
улучшает вкусовые характеристики, качественные показатели и пищевую ценность конечного продукта;
- позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе мясных продуктов;
- даёт возможность применения при производстве продукции Халяль;
- не содержит ГМО.

Доставка различными видами транспорта.
Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав нам на e-mail.
Предлагаем лучшие цены, как непосредственный производитель!

Ванюкова

Цены на Прочие добавки, поставщики 282 +8

Закупки, спрос на Прочие добавки, покупатели 44

Размещено: 24.11.2023

просмотры: 405

350 000 ₽

за Тонну

Позвонить

Написать

Ванюкова

показать Email

Могилев

Результаты проверки

телефон подтвержден

Прочие добавки

Говяжий Белок

Предлагаем Говяжий белок quot;БЕЛПРОquot;, производство Беларусь!

Продукт используется для производства колбасных изделий, Вареных колбас, сосисок, сарделек, мясных хлебов, Полукопченых, варено-копченых колбас.

Отгрузка. склад г. Таганрог, или транспортная компания.

Заказы просим присылать на почту:

630 ₽

Килограмм

Позвонить

Написать

Говяжий коллаген

Гидролизованный говяжий коллаген представляет собой белок, образующийся в результате ферментативного процесса переработки говяжьего коллагеносодержащего сырья, с последующей механической, термической обработкой. Это продукт, не образующий гель, быстро растворяется в холодной и горячей воде, при растворении образует прозрачный раствор. Производство осуществляется под строгим контролем процесса и качества.

900 ₽

Килограмм

Позвонить

Написать

Показать еще 127