Функциональный говяжий белок


за Тонну



Функциональный говяжий белок

ОАО МОЖЕЛИТ производит и реализует сухой концентрат соединительнотканных белков БЕЛПРО (функциональный говяжий белок).

Концентрат соединительнотканных белков БЕЛПРО применяется при производстве мясной продукции в гидратированном или в сухом виде, а также в виде гель-формы. Применение белкового концентрата, наряду с сохранением качественных показателей и повышением питательной ценности мясной продукции, значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет снижения стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства, одновременно повышая качество, улучшая вкус и текстуру готового продукта.

Уровень замены мясного сырья, способ применения говяжьего белка БЕЛПРО и степень его гидратации зависит от поставленных целей, и используемой рецептуры.

Применение концентрата соединительнотканных белков БЕЛПРО имеет ряд преимуществ:
- обладает высокой влагосвязывающей способностью;
- позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье;
- увеличивает срок хранения, а также плотность и монолитность готового продукта;
- готовый продукт получает эластичную консистенцию и хорошую нарезаемость в холодном виде;
- уменьшает потерю массы готовой продукции при хранении;
- улучшает вкусовые характеристики, качественные показатели и пищевую ценность конечного продукта;
- позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе;
- даёт возможность применения при производстве продукции Халяль;
- не содержит ГМО.

Доставка различными видами транспорта.
Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав нам на e-mail.
Предлагаем лучшие цены, как непосредственный производитель!



пожаловаться    Размещено: 03.05.2021 , просмотры: 77





Прочие добавки

544,45 руб / Килограмм
Желатин говяжий пищевой П-180, производитель-Беларусь. При заказе от 300 кг доставка по Московской области бесплатно.
Ждем ваши заявки на почту
420,00 руб / Килограмм
БЕЛОК ГОВЯЖИЙ
Предлагаем БЕЛОК ГОВЯЖИЙ VT-PRO (КОЛЛАГЕН ФИБРИЛЛЯРНЫЙ) соединительнотканный белок, не содержащий в своем составе посторонних примесей, массовая доля белка составляет не менее 99% (к6,25). Производство России.
БЕЛОК ГОВЯЖИЙ VT-PRO Марка S (КОЛЛАГЕН ФИБРИЛЛЯРНЫЙ), размер частиц менее 250 мкн, используется в производстве мясных деликатесов.БЕЛОК ГОВЯЖИЙ VT-PRO Марка М (КОЛЛАГЕН ФИБРИЛЛЯРНЫЙ), размер частиц от 250 до 600 мкн, используется в производстве колбас.БЕЛОК ГОВЯЖИЙ VT-PRO Марка F (КОЛЛАГЕН ФИБРИЛЛЯРНЫЙ), размер частиц более 600 мкн, используется в производстве рубленных полуфабрикатов
100,00 руб / Килограмм
Компания продаёт АМЖ(аналог молочного жира).Данная жировая смесь состав который полностью исключает наличие пальмового масла,и прочих растительных масел. Продукт представляет собой смесь топлёного говяжьего жира(высшего сорта, прошедшего универсальную очистку,антиокислителя и эмульгаторов.Предлогаемый нами натуральный продукт преднозначен для частичнойзамены молочного жира при производстве:мороженого,твёрдых и плавленных сыров,молочных и сырных продуктов,творога, йогуртов,сметаны,сгущёного молока, соответствующих требования ГОСТ,ГОСТР и ТУ. Без ГМО. .Цена обсуждается.

Продолжить список (276)



 

Платные объявления


Мы принимаем
Использование сайта, в том числе подача объявлений, означает согласие с пользовательским соглашением.
Политика конфиденциальности.
© 2001-2021 AGRORU.com®
Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?