Предлагаем ферментные препараты для улучшения качества печенья, крекера, галет и вафель. Также применяются для релаксации теста плоских видов хлебобулочных изделий (пита, тортилья, лаваш, тесто фило и т.д.)
-Снижается вязкость вафельного теста, позволяя увеличить долю сухих веществ
-Снижаются потери при выпечке вафельных листов
-Уменьшается ломкость и растрескивание вафельных листов
-Сокращается длительность выпечки вафель за счет снижения влажности вафельного теста
-Облегчается ламинирование теста для затяжного печенья
-Обеспечивают правильную геометрическую форму изделий
-Улучшают текстуру печенья и вафель
-Улучшают внешний вид изделий
-Расслабляют клейковину и тесто
-Обеспечивают релаксацию напряжений, возникающих при формировании теста
-Предотвращают сжатие теста
Подбираются в зависимости от Ваших технологических потребностей.
Дозировка от 10г. на 100кг муки.
Ферментный препарат Шейплифт для улучшения качества кондитерских и хлебобулочных изделий
2 000 ₽
за Килограмм
Воронеж
Характеристики
Объем
Опт
№ 2810572
· 24 октября 2025
· 57 просмотров
Могут подойти вам
Ферменты
Ферментный комплекс КормоЛикс, предназначен для приготовления зерновой патоки на Установках УЖК либо аналогичном оборудовании.
КормоЛикс представляет собой идеально сбалансированный комплекс ферментов α-амилазы, глюкоамилазы, β-глюканазы, ксиланазы, целлюлазы.
КормоЛикс осуществляет гидролиз полисахаридов зерновых компонентов корма, при этом происходит разрушение молекул крахмала, целлюлозы, гемицеллюлозы. Ферментный комплекс КормоЛикс эффективно разжижает зерновую массу при нагревании, гарантирует обогащение зерновой патоки доступными углеводами.
В 1 кг зерновой патоки, приготовленной на установке УЖК с применением КормоЛикс, содержится г простых углеводов.
Процесс расщепления углеводов зерна до сахаров, в т.ч. с образованием глюкозы, продолжается на протяжении всего времени выдержки зерновой патоки до кормления, а также в процессе переваривания корма в организме животного.
КормоЛикс обладает универсальным действием и пригоден для приготовления жидкой зерновой патоки из любых вид... подробнее
КормоЛикс представляет собой идеально сбалансированный комплекс ферментов α-амилазы, глюкоамилазы, β-глюканазы, ксиланазы, целлюлазы.
КормоЛикс осуществляет гидролиз полисахаридов зерновых компонентов корма, при этом происходит разрушение молекул крахмала, целлюлозы, гемицеллюлозы. Ферментный комплекс КормоЛикс эффективно разжижает зерновую массу при нагревании, гарантирует обогащение зерновой патоки доступными углеводами.
В 1 кг зерновой патоки, приготовленной на установке УЖК с применением КормоЛикс, содержится г простых углеводов.
Процесс расщепления углеводов зерна до сахаров, в т.ч. с образованием глюкозы, продолжается на протяжении всего времени выдержки зерновой патоки до кормления, а также в процессе переваривания корма в организме животного.
КормоЛикс обладает универсальным действием и пригоден для приготовления жидкой зерновой патоки из любых вид... подробнее
e-Mail: отправить запрос
Использование сайта означает согласие с пользовательским
соглашением. Политика конфиденциальности.
© 2001-2025 Agroru.com
