Фермент применяется для свёртывания молока при изготовлении полутвёрдых, рассольных сыров и творогов и произведён путем экстракции из желудочка телят или взрослых коров.
Активность: 1150 IMCU/г
Состав:50% химозин, 50% пепсин
Упаковка пластиковая бутылка с винтовой крышкой.
Применение: растворить 1 часть сычужного фермента в 10-50 частях питьевой не хлорированной воды комнатной температуры. Сразу внести в нагретое подготовленное молоко, при постоянном перемешивании в течение 2-3 минут для равномерного распределения фермента по всему объёму. Температура молока 32-34С, но может изменяться, согласно используемой рецептуре. Дозировка составляет 2-4 г на 100 л молока для творога.
Цена - 5380,00 за шт 0,5 кг
Фермент NATUREN Stamix 1150 NB
№ 2750009
· 594 просмотров
Могут подойти вам
Ферменты
Ферментный препарат Супермей (Supermei) GD предназначен для осахаривания расщепленных полимерных молекул крахмала зернового сырья до глюкозы.
Используется в для осахаривания крахмалосодержащего сырья и повышения эффективность используемого сырья, ускорения процессов гидролитического расщепления его биополимеров и стабилизирования технологических процессов.
Глюкоамилазная активность, не менее ед/мл
Нормы расхода: 0,5 дм3/ т крахмала
Выпускается в форме сиропообразной жидкости, он легко растворим в воде, легко дозируется, имеет высокую степень микробиологической чистоты
Условия действия: Оптимальные / рабочие
- температура 50-60С / 30-70 С;
- pH 3,5-6,0 / 3,0-8,5
Хранение и упаковка: Супермей (Supermei) GD упакован в 25-кг полиэтиленовые канистры.
Срок хранения 24 месяца при температуре -5 до +25С.
Используется в для осахаривания крахмалосодержащего сырья и повышения эффективность используемого сырья, ускорения процессов гидролитического расщепления его биополимеров и стабилизирования технологических процессов.
Глюкоамилазная активность, не менее ед/мл
Нормы расхода: 0,5 дм3/ т крахмала
Выпускается в форме сиропообразной жидкости, он легко растворим в воде, легко дозируется, имеет высокую степень микробиологической чистоты
Условия действия: Оптимальные / рабочие
- температура 50-60С / 30-70 С;
- pH 3,5-6,0 / 3,0-8,5
Хранение и упаковка: Супермей (Supermei) GD упакован в 25-кг полиэтиленовые канистры.
Срок хранения 24 месяца при температуре -5 до +25С.
e-Mail:
написать в чате
написать в чате
Использование сайта означает согласие с пользовательским
соглашением. Политика конфиденциальности.
© 2001-2025 Agroru.com
