Ферментный препарат Диазим (Diazyme) является высокоэффективным катализатором, полученным путем глубинного культивирования культуры гриба Toderma reesei, и предназначен для осахаривания расщепленных полимерных молекул крахмала зернового сырья до глюкозы.
Используется в для осахаривания крахмалосодержащего сырья и повышения эффективность используемого сырья, ускорения процессов гидролитического расщепления его биополимеров и стабилизирования технологических процессов.
Глюкоамилазная активность, не менее ед/мл
Нормы расхода: 0,75 л/ т крахмала
Условия действия: Оптимальные / рабочие
- температура 50-60С / 30-70 С;
- pH 3,5-6,0 / 3,0-8,5
Хранение и упаковка: Диазим (Diazyme) упакован в 28-кг полиэтиленовые канистры.
Срок хранения 36 месяца при температуре -5 до +25С.
Фермент CHY-MAX Powder Extra NB
5 900 ₽
/ Шт
1/0
1/0
5 900 ₽
за Штуку
Москва
Отправить заявку
продавец подготовит предложение
Скажите, что нашли контакт на Агрору.ком
Москва
Описание
Сухой молокосвертывающий фермент CHY-MAX Powder чистый стандартизованный порошок химозина, полученного путем ферментации Aspergillus niger var. awamori на овощном субстрате.
Применяется в сыроделии для свёртывания молока в изготовлении всех видов сыров и творогов. Сычужный фермент CHY-MAX может использоваться для кошерных, халяльных и вегетарианских продуктов.
Активность: 2235 IMCU/г Состав: химозин 100% обеспечивает хорошее образование сгустка. Не содержит бензоат натрия. Хранить 2 года в сухом прохладном месте при температуре ниже 10 ºС.
Применение: растворить 1 часть фермента в 10-50 частях питьевой не хлорированной воды комнатной температуры. Сразу внести в нагретое подготовленное молоко, при постоянном перемешивании раствора в течение 2-3 минут для равномерного распределения фермента по всему объёму.
Температура молока обычно составляет 32-34С, но может изменяться, согласно используемой рецептуре. Дозировка: 0,8-1,5 г на 100 л молока для производства сыра, 0,08-0,15 г на 100 л молока для производства творога.
Цена - 5900,00 за шт.
Применяется в сыроделии для свёртывания молока в изготовлении всех видов сыров и творогов. Сычужный фермент CHY-MAX может использоваться для кошерных, халяльных и вегетарианских продуктов.
Активность: 2235 IMCU/г Состав: химозин 100% обеспечивает хорошее образование сгустка. Не содержит бензоат натрия. Хранить 2 года в сухом прохладном месте при температуре ниже 10 ºС.
Применение: растворить 1 часть фермента в 10-50 частях питьевой не хлорированной воды комнатной температуры. Сразу внести в нагретое подготовленное молоко, при постоянном перемешивании раствора в течение 2-3 минут для равномерного распределения фермента по всему объёму.
Температура молока обычно составляет 32-34С, но может изменяться, согласно используемой рецептуре. Дозировка: 0,8-1,5 г на 100 л молока для производства сыра, 0,08-0,15 г на 100 л молока для производства творога.
Цена - 5900,00 за шт.
Остались вопросы?
Ферменты
Цена: 1 500 ₽ за
Ферментный препарат Супермей (Supermei) GD предназначен для осахаривания расщепленных полимерных молекул крахмала зернового сырья до глюкозы.
Используется в для осахаривания крахмалосодержащего сырья и повышения эффективность используемого сырья, ускорения процессов гидролитического расщепления его биополимеров и стабилизирования технологических процессов.
Глюкоамилазная активность, не менее ед/мл
Нормы расхода: 0,5 дм3/ т крахмала
Выпускается в форме сиропообразной жидкости, он легко растворим в воде, легко дозируется, имеет высокую степень микробиологической чистоты
Условия действия: Оптимальные / рабочие
- температура 50-60С / 30-70 С;
- pH 3,5-6,0 / 3,0-8,5
Хранение и упаковка: Супермей (Supermei) GD упакован в 25-кг полиэтиленовые канистры.
Срок хранения 24 месяца при температуре -5 до +25С.
Показать полное описание
Используется в для осахаривания крахмалосодержащего сырья и повышения эффективность используемого сырья, ускорения процессов гидролитического расщепления его биополимеров и стабилизирования технологических процессов.
Глюкоамилазная активность, не менее ед/мл
Нормы расхода: 0,5 дм3/ т крахмала
Выпускается в форме сиропообразной жидкости, он легко растворим в воде, легко дозируется, имеет высокую степень микробиологической чистоты
Условия действия: Оптимальные / рабочие
- температура 50-60С / 30-70 С;
- pH 3,5-6,0 / 3,0-8,5
Хранение и упаковка: Супермей (Supermei) GD упакован в 25-кг полиэтиленовые канистры.
Срок хранения 24 месяца при температуре -5 до +25С.
Цена: 99 ₽ за
Ферментный комплекс КормоЛикс, предназначен для приготовления зерновой патоки на Установках УЖК либо аналогичном оборудовании.
КормоЛикс представляет собой идеально сбалансированный комплекс ферментов α-амилазы, глюкоамилазы, β-глюканазы, ксиланазы, целлюлазы.
КормоЛикс осуществляет гидролиз полисахаридов зерновых компонентов корма, при этом происходит разрушение молекул крахмала, целлюлозы, гемицеллюлозы. Ферментный комплекс КормоЛикс эффективно разжижает зерновую массу при нагревании, гарантирует обогащение зерновой патоки доступными углеводами.
В 1 кг зерновой патоки, приготовленной на установке УЖК с применением КормоЛикс, содержится г простых углеводов.
Процесс расщепления углеводов зерна до сахаров, в т.ч. с образованием глюкозы, продолжается на протяжении всего времени выдержки зерновой патоки до кормления, а также в процессе переваривания корма в организме животного.
КормоЛикс обладает универсальным действием и пригоден для приготовления жидкой зерновой патоки из любых видов зернового и крахмалосодержащего сырья.
Норма ввода
Ферментного комплекса КормоЛикс
- для приготовления 500 л зерновой патоки 0,065-0,1 л.
- для приготовления 1000 л зерновой патоки 0,13-0,2 л.
- для расщепления и осахаривания крахмала 0,12 л/ 100 кг крахмала.
Достоинства:
- получить энергетически питательный корм с хорошим вкусом и высоким содержанием легкоусвояемых углеводов (в т. ч. глюкозы, мальтозы и т. д.) 18-25%, а также высокой энергетической питательностью 14-15 МДж ОЭ;
- увеличить поедаемость кормов и улучшить пищеварение животных.
Гарантийный срок хранения: 12 месяцев при температуре от ( - 5) до ( + 25)С
Упаковка: пластиковые канистры по 10, 20 л.
Показать полное описание
КормоЛикс представляет собой идеально сбалансированный комплекс ферментов α-амилазы, глюкоамилазы, β-глюканазы, ксиланазы, целлюлазы.
КормоЛикс осуществляет гидролиз полисахаридов зерновых компонентов корма, при этом происходит разрушение молекул крахмала, целлюлозы, гемицеллюлозы. Ферментный комплекс КормоЛикс эффективно разжижает зерновую массу при нагревании, гарантирует обогащение зерновой патоки доступными углеводами.
В 1 кг зерновой патоки, приготовленной на установке УЖК с применением КормоЛикс, содержится г простых углеводов.
Процесс расщепления углеводов зерна до сахаров, в т.ч. с образованием глюкозы, продолжается на протяжении всего времени выдержки зерновой патоки до кормления, а также в процессе переваривания корма в организме животного.
КормоЛикс обладает универсальным действием и пригоден для приготовления жидкой зерновой патоки из любых видов зернового и крахмалосодержащего сырья.
Норма ввода
Ферментного комплекса КормоЛикс
- для приготовления 500 л зерновой патоки 0,065-0,1 л.
- для приготовления 1000 л зерновой патоки 0,13-0,2 л.
- для расщепления и осахаривания крахмала 0,12 л/ 100 кг крахмала.
Достоинства:
- получить энергетически питательный корм с хорошим вкусом и высоким содержанием легкоусвояемых углеводов (в т. ч. глюкозы, мальтозы и т. д.) 18-25%, а также высокой энергетической питательностью 14-15 МДж ОЭ;
- увеличить поедаемость кормов и улучшить пищеварение животных.
Гарантийный срок хранения: 12 месяцев при температуре от ( - 5) до ( + 25)С
Упаковка: пластиковые канистры по 10, 20 л.