Для перемешивания фарша, приготовления творожных и фруктово-овощных начинок, а также для замешива
...
Читать далее
ния обычного теста и крутого теста влажностью не менее 35%.
Опция позволяет замешивать бараночные и лавашные виды теста при установке двигателя 3.2 кВт (установим по запросу)
Для крутого пельменного теста влажностью 35%
Разовая загрузка – 12 кг.
Производительность , до 70 кг /ч.
Для обычного теста влажностью 45%-50%:
Разовая загрузка – 40 кг.
Производительность – кг /ч. (!!)
время замеса порции – 6 мин.
Для фарша и начинок:
Разовая загрузка – 40-50 кг.
Производительность – кг /ч.
время замеса порции – 6 мин и менее.
Объем камеры – 70 л. Загрузка допускается до двух третей объёма. Камера закрывается прозрачной крышкой.
Угол опрокидывания камеры – 110 ° (с небольшим уклоном для разгрузки).
Скорость вращения мешалки – 27 об /мин.
Электропитание – 3 фазы, 50 Гц. 380 Вольт.
(опции №2 и №3 позволяют работать на 220 вольт !!)
Установлен двигатель на 1,5 кВт.
Габаритные размеры – 50см X 1м X 1м.
Масса – 170 кг.
Срок службы до капремонта 5-6 лет.
Станок изготовлен компанией по нестандартному оборудованию на базе машины МФЛ-69, от которой унаследован открытый редуктор с чудовищным запасом прочности и мощности. Использованы усиленные опоры валов, все узлы, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из пищевой нержавейки. Кожухи покрыты пентафталевой краской, применены нержавеющие крепёжные элементы со скруглениями для простоты чистки станка.
Возможна доработка станка под Ваши нужды: конструктивно заложены опции:
1. возможность установки электропривода в два раза мощнее для особо тугих сортов теста.
2. плавная регулировка оборотов и направления.
3. работа по программе с анализом нагрузки на вал и звонок при завершении замеса.
Станок не использовался, поскольку ещё при его производстве объём замесов потребовалось увеличить до 150 кг. Отдаём чуть дороже полцены (стоил 230т.р.).
На гарантии 2.5 года.
Доставим в любую точку Таможенного Союза, обслужим,
Поможем и с вашим оборудованием.
