Емкость для хранения дрожжей. Дрожжанка

Ёмкости для дрожжей (дрожжанки) предусмотрены для сохранения дрожжей между ферментационными периодами.
Снабжены рубашкой охлаждения, датчиком температуры. Подключается к контроллеру. Способны задавать дрожжи в поток. Такие нержавеющие ёмкости располагают расчётными размерами, отвечающие количеству снимаемых за один раз дрожжей. К гигиене дрожжей предъявляются специальные требования, вследствие чего емкости производятся согласно гигиеническим стандартам.