В сухой пивной дробине содержится не менее 17 различных аминокислот, суммарное содержание которых в пересчете на сухое вещество достигает 35,6%. На долю углеводов приходиться в среднем 14,7%, жира 9,95%, минеральных солей 2,4%. Ценными свойствами пивной дробины содержание в ней витаминов группы В, а также витамина В9 (фолиевая кислота). Сухую пивную дробину отличат богатый набор содержания таких микроэлементов как железо, цинк, марганец, медь, кальций, фосфор и др.
пожаловаться Размещено: в архиве , просмотры: 750