Дежа для спиральных тестомесов А2-ХТД (140л.)

Производство-Шоколадные яйца с игрушками.
- Продукция к Новому Году: Дед Морозы, Снегурочки, Снеговики. Игрушки на елку (шишки, шарики, колокольчики), Кролики, Медведи, Бутылочки Шампанского.

Наше предприятие возобновило изготовление труб Перкинса для печей ХПА-40 и ФТЛ-2 Трубка Перкинса используется для передачи тепла из топочной зоны в пекарную конвейерных хлебопекарных печей ХПА-40, ФТЛ-2.
Пароводяные трубки (трубки Перкинса) изготавливаются из малоуглеродистой стали. Они представляют собой толстостенные трубки, наполненные водой на 32…33% их внутреннего объёма и заваренные с двух концов. Для заполнения нагревательных трубок используется дистиллированная вода, освобождённая от кислорода и углекислоты. Нагревательные трубки должны быть рассчитаны на рабочее давление до 18 МПа при температуре до 355,4 °С. Их размеры и конфигурация различны.
Печь ХПА-40 имеет комбинированную систему обогрева, состоящую из пароводяных трубок и каналов. При использовании пароводяных трубок и каналов с малым термическим сопротивлением (металлических) система обогрева имеет относительно небольшую тепловую инерцию, что позволяет быстро разогревать печь и изменять тепловой режим в пекарной кам...

Удобная, надежная и простая в эксплуатации и обслуживании машина для раскатки лучшее решение для производителей продуктов из теста, активно используется в столовых, кафе, ресторанах. Тестораскаточная машина D25 используется для раскатки слоеного, сдобного, пельменного теста.
Все представляемое оборудование в наличии.
Подробнее- на официальном сайте Волтэк Групп.

Предлагаем вам оборудование для фасовки сахара рафинада штучно.

Продается оборудования для производства конфет типаRaffaello , полный цикл производства , начиная от замеса тесто до упаковки в фант, производительностью 0,5 тонн в смену, в отличном состоянии. 1)Турбо-миксер для приготовления вафельного теста. 2) Устройство для выпечки вафельных листов 4-шт. 3) Устройство для намазки вафельных листов (начинка). 4)Устройство для соединения вафельных листов. 5) Устройство для вырубки вафельных листов. 6) Машина для глазирования конфет. 7) Котел температурный. 8) Машина упаковочная горизонтальная?8)Стол из нержавейки 9) Шпильки из нержавейки 2 шт. 10) Холодильник.

Линия в идеальном состоянии, в подарок к линии идут 10 формующих барабанов.
Состав линии: 1. Машина формующая ротационная ШР3-М формует и отсаживает тестовые заготовки сахарного печенья на непрерывный под. 2 - Устройство намазки наносит масло на отсаженное печенье. 3 - Машина посыпки покрывает тестовые заготовки сахарным песком или другими сыпучими продуктами. 4 - Печь кондитерская модульная электрическая ПКМ-5 ПСТ с сетчатым полотном выпекает большой объем сахарного печенья за короткое время. 5 - Транспортёр наклонный удлиненный ТНУ перемещает печенье после выпечки на многоуровневый охлаждающий конвейер. 6 - Конвейер охлаждающий 5-ти уровневый КОМУ-1 служит для охлаждения готового сахарного печенья. 7 - Транспортер приемный ленточный устанавливается в конце линии для приема печенья с последующей упаковкой.

Российское предприятие ООО Коринф инжинирингпредлагает Вашему вниманию семейство отсадочных машин MULTIDROP . Это лидер в западной и восточной Европе среди производителей машин по производству печенья и других кондитерских изделий. Большая надежность, простота в управлении плюс неограниченные возможности для технологов производства делают эти машины незаменимым помощником в осуществлении Ваших идей. 99 программный компьютер; головка для жесткого теста ; адаптор для мягкого теста ; система вращения насадок ; двухскоростной мотор для вращения валков; автоматическое продвижение противней 600*800 мм, загрузочная воронка для теста на 50 литров. Скручивающая матрица для сопел НА 9 ВЫХОДОВ P63. Производительность до 180 кг/час. На нашем сайте подробное видио работы оборудования. Наш сайт

Современная машина для глазирования ZETA ,позволит работать с шоколадной глазурью ,сахарным сиропом и похожими по своим свойствам сиропами .
Машина по функциям ,позволяет глазировать продукт полностью ,так и по отдельности (верх или низ) .
Установленная в оборудовании дежа ,позволяет quot;топитьquot; глазурь непосредственно в машине .
Транспортер сетчатый (съемный) ,легко снимается для обслуживания (мойка высокого давления) ,так как сконструирован только из металлических комплектующих .
Скорость подачи глазури и работу транспортера ,можно отрегулировать на дисплее управления ,легко читаемый интерфейс .

По вопросам обращайтесь ,постараюсь помочь ответить .

Производительность линии: до 3000 кг/день готового продукта.Линия предназначена для производства халвы из неочищенных сырых семян подсолнечника, возможна оперативная переналадка линии для выпуска других видов халвы.Краткое описание линии.
Линия для производства производства халвы подсолнечной ALKE состоит из следующих секций и узлов:
• Молотковая дробилка – 1 шт.,
• Спиральный транспортер (шнек) – 2 шт.,
• Вибрационный стол – 1 шт.,
• Жарочная машина – 2 шт.,
• Машина для производства белковых масс из семян подсолнечника – 1 шт.
• Варочно-сбивальная машина на подставке – 1 шт.
• Машина для взбивания халвы – 1 шт
• Автоматическая формовочная линия с тунелем охлаждения – 1 шт
• Автоматическая упаковочная машина «флоу-пак» - 1 шт

Что это такое?

Рецепт-менеджер это автоматизированный ассистент технолога и тестовода,

который хранит рецептуры и технологические параметры, передаёт производственные задания из кабинета начальника цеха на участок приготовления теста, пошагово контролирует процесс приготовления полуфабрикатов, дозирования ингредиентов, их замес и отлёжку после замеса, а также формирует автоматический отчёт о выполнении заданий и фактическом расходе сырья.



Зачем это нужно кондитерскому цеху, пекарне?

1. Человеку свойственно ошибаться, поэтому на этапе приготовления теста совершается множество дорогостоящих ошибок:

- неправильно рассчитанная рецептура технологического процесса;

- неправильно взвешенные и забытые ингредиенты;

- неправильные параметры замеса;

- неуправляемая температура теста;

- невыдержанное время отлёжки;



2. В большинстве кондитерских цехах, пекарнях формирование и передача производственного задания тестоводу происходит неэффективно, а обратная связь может полнос...