Бензоат Натрия Порошок Е211

Нанкин
Описание
Бензоат натрия предохраняет продукты питания от процессов брожения и плесневения. Действует данный консервант, главным образом, против плесневых грибков и дрожжей, кисломолочных и уксуснокислых бактерий. Действие использования бензоата натрия увеличивается в кислой среде. Консервант не расщепляется при кипячении. Консервант Е211 предотвращает гниение продуктов питания, увеличивая тем самым их срок хранения. В установленных нормах и дозах он не изменяет вкуса продуктов.

Обозначение: Бензоат натрия (Sodium Benzoate), имеет код Е211.

Страна происхождения: Китай.

Физическое состояние: Бензоат натрия представлен в виде порошка либо гранул, имеющих белый цвет.

Химическая формула: C6H5CO2Na.

Установленная норма в продуктах питания: Маргарин – от 0,06 до 0,12%, селедка, икра, рыбные консервы – от 0,1 до 0,26%, майонез – 0,16%, молочная продукция – от 0,05 до 0,07%, безалкогольные напитки – от 0,02 до 0,07%, консервированные овощи – от 0,12 до 0,24%.

Срок хранения: два года.

Упаковка состоит из: мешка в 25 кг.

Порядок использования: Консервант бензоат натрия разводится в небольшом количестве воды (на 50гр Е211 необходимо 100 мл воды). После, полученный раствор вводят в продукт. Тот момент, когда консервант вводится в продукт, определяется технологией его изготовления. Самым приемлемым является стадия сразу после стерилизации или пастеризации продукта.

купить бензоат натрияОбщее описание: Бензоат натрия – это соединение бензойной кислоты. Данный консервант используют в пищевой индустрии. Он прекрасно борется с бактериями, грибками и дрожжами. Е211 обладает низкой токсичностью, мало выражен на вкус.

Отличительной чертой данной добавки является усиление цвета, а также такое ее свойство, как антибактериальное действие. Этот консервант часто встречается в леденцах, соевых соусах, драже, соусах для барбекю, газированных и негазированных напитках, различных солениях и специях и других продуктах.

Бензоат натрия также встречается в таких натуральных продуктах как яблоки, клюква, гвоздика, корица, изюм. Разрешен для использования данный консервант в Европе и СНГ.

бензоат натрия Следует отметить, что антибактериальные качества Е211 применяются в фармацевтической деятельности, а также в производстве различных гигиенических и средств: гели, шампуни, зубные пасты.

Бензоат натрия применяют в пиротехнических целях, при создании типичного визга при взлете ракеты. Его также используют в авиационной промышленности, он служит защитой алюминиевых деталей и гальванических покрытий.
Читать далее
№ 2289038
· 1206 просмотров

Могут подойти вам

Консерванты

Производитель: Китай.
По всем вопросам писать на почту.

Используют в качестве консерванта, ароматизатора, регулятора кислотности
150
Килограмм
Производитель: Китай.
По всем вопросам писать на почту.

Используется как консервант, подавляет плесени и бактерии
220
Килограмм
Бензоат натрия (Е 211) бывает порошок и гранулы, в коробке по 25 кг.
Основное свойство этой добавки подавление микрофлоры: бактерий, дрожжей и грибов. Как пищевой антибиотик вещество применяется для увеличения срока хранения продуктов. Своим действием он как бы консервирует пищу, почему и называется консервантом.
245
Килограмм
Использование консерванта Е-223 дает отличные результаты при хранении зерна и выращенного урожая овощей, отбеливания муки, при заготовке силоса и сенажа.
Консервант Е-223, применяется согласно разделу 2.3.2. САНПиНа.
Использование пиросульфита натрия при заготовке силоса и сенажа даже при повышенной влажности гарантированно обеспечивает требуемые показатели качества. Достаточно вручную равномерно разбросать его на каждый слой зеленой массы в процессе укатывания тяжелой техникой. Особенно это актуально для районов страны с дефицитом солнечных дней в году.
Преимущества Е 223:
1) при хранении зерна влажностью 21 52%, обработанное пиросульфитом натрия, в течение 20 90 суток не прорастает, не плесневеет и не самонагревается.
2) в 2 10 раз меньше аммиака; в 3 6 раз больше протеина; в 4 5 раз больше питательных веществ по сравнению с необработанным силосом;
3) силос сохраняет высокие вкусовые качества, достигается полное отсутствие масляной кислоты, исключается прогоркание массы.
4) для со... подробнее
80
Килограмм
Производитель: Китай.
По всем вопросам писать на почту.
Консервант, препятствует размножению бактерий, образованию плесени и токсинов. Для увеличения срока. Подходит для мясопродуктов, рыбных консерв, соусов, кондитерских изделий, напитков и т.д.
770
Килограмм
Производитель: Китай.
По всем вопросам писать на почту.

Используется как консервант и регулятор кислотности
190
Килограмм
Натрия цитрат ( Sodium citrate).
Характеристика: Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха, солоноватого вкуса. Эта добавка не относится к разряду токсических, не несет негативного влияния на организм и не вызывает аллергических реакций.
Применение Цитрат натрия в пищевой промышленности:
Натрия цитрат в промышленности более известен как добавка Е331. Основная цель применения данного пищевого концентрата предотвращения появления в продуктах горчинки и стабилизация цвета.
Это пищевой компонент, который используется как консервант и стабилизатор при приготовлении йогуртов, фруктовых консервов, кондитерских изделий и сыров.
Добавка нашла применение на молочных производствах: именно цитрат натрия применяется в качестве консерванта при пастеризации молока поскольку это вещество подходит для длительного нагревания и не наносит вреда организму. Например, маленькая щепотка цитрата натрия в разы увеличивает скорость взбивания мороженого или сливок.
110
Килограмм
Неверное имя пользователя или пароль

Вход