Автоматическая линия для производства тонкого армянского лаваша и роллов АЛ-130




Автоматическая линия для производства тонкого армянского лаваша и роллов АЛ-130
Автоматическая линия для производства тонкого армянского лаваша и роллов АЛ-130
Автоматическая линия для производства тонкого армянского лаваша и роллов АЛ-130
Автоматическая линия для производства тонкого армянского лаваша и роллов АЛ-130
Автоматическая линия для производства тонкого армянского лаваша и роллов АЛ-130

В настоящее время производители тонкого армянского лаваша и роллов, использующие традиционную технологию его изготовления и работающие на старом энергоемком оборудовании и печах кустарного производства, сталкиваются с рядом кардинальных проблем:
• большое количество работников
• повышенные требования к профессиональным навыкам формовщиков и пекаря
• большое энергопотребление оборудования
• утолщенный наружный край изделия
• малый срок хранения продукта
• высокая себестоимость лаваша
Учитывая перечисленные проблемы, наше конструкторско-технологическое бюро, опираясь на богатый профессиональный опыт и используя знания, приобретенные на нашем производственном участке по изготовлению тонкого армянского лаваша, внедрило в производство новые технологии в изготовлении этого продукта и оборудование для его выпуска.
Новая технология изготовления лаваша, защищенная патентами Украины, России и Армении, кардинально отличается от традиционной.
При традиционном способе тесто делится на куски, раскатывается и выпекается поштучно. Наши автоматизированные линии по изготовлению тонкого лаваша в автоматическом режиме формуют, раскатывают, растягивают, режут на куски необходимой формы (прямоугольной, овальной, круглой) и выпекают его.
Достоинства автоматизированных линий:
• большая производительность (до 2,5 тонн в сутки);
• снижение энергоемкости не менее, чем в три раза, по сравнению с традиционной технологией;
• уменьшенное в 6-7 раз число работников по сравнению с традиционной технологией;
• снижение требований к профессиональным навыкам работников;
• равномерная выпечка и, соответственно, увеличенный срок хранения;
• равномерная толщина лаваша по всей площади (без толстых краев);
• удобные для упаковки и употребления форма и размеры продукта;
• уже нарезанный по порциям, готовый к подаче на стол, лаваш;
• отличный товарный вид;
• быстрая окупаемость линии.
В целом себестоимость конечного продукта значительно ниже, а значит, его цена более конкурентоспособна.
Готовый лаваш или ролл можно паковать в прямоугольные полиэтиленовые или полипропиленовые пакеты с этикетками или без них вручную либо в автоматическом режиме. Кроме того, его можно скручивать в рулоны с самоклеющейся этикеткой в виде "конфет", сжатых по краям клипсатором. Так же на линиях можно производить так называемый пшеничный ролл (удлиненный вариант армянского лаваша).
ООО "Укртехнофудз"
Украина, г.Киев

+3



пожаловаться    Размещено 19-08-2017 , просмотры: 4961





Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Цена
Договорная
Линия производства сухих завтраков
Линия для производства сухих завтраков а-ля "Несквик". Кукурузные, рисовые глазированные шарики.
Возможность производства кукурузных дражированых (со вкусом киви, бекона и т.д.) палочек.
В состав линии входит: смеситель экструдер, дражировочный барабан непрерывного действия, сироповарочный котел, фасовочный автомат и иное оборудование.
Мощность линии - 42 кВт
Расход воздуха: 300 л /мин
Расход воды: до 20 л/мин
1 000 000,00 руб / Шт
Линия для глазирования кондитерских изделий
Полный комплект необходимого оборудования для глазирования кондитерских изделий. Цены производителя, скидки за наличный расчет, импортные комплектующие. Цена зависит от комплектации! Возможная индивидуальная разработка в соответствии с потребностями заказчика.
14 950,00 руб / Шт
Дежа А2ХТД для тестомеса Л4 ХТВ л из нерж стали углерод стали В НАЛИЧИИ
Дежа А2ХТД — кондитерское оборудование, которое используется в комплекте с тестомесом Л4-ХТВ. Оно предназначено для замешивания разных видов теста: ржаного, пшеничного, ржано-пшеничного. Также дежа может использоваться для опары при приготовлении хлеба по опарной технологии.
Технические характеристики
• Объем дежи составляет 140 л, что позволяет использовать ее на достаточно крупных пищевых производствах: в пекарных и кондитерских цехах, супермаркетах и кофейнях;
• Материал. Дежа А2ХТД изготовливается из нержавеющей стали. Этот металл обладает отличными эксплуатационными характеристиками: не подвергается коррозии, легко очищается от жира и грязи и полностью удовлетворяет всем санитарно-эпидемиологическим требованиям;
• Габариты дежи составляют 79,5х72,2 см. С одной стороны, это позволяет замесить сразу
• большой объем теста, а с другой — обеспечивает компактное размещение дежи. За счет веса в 70 кг А2ХТД не будет вибрировать во время замешивания.
Цена
Договорная
Линия по производству печенья
Автоматическая линия по производству печенья

Производственная технология:

охладитель←машина для впрыскивания масла←сушильный шкаф←формовочная машина←тестомешалка

Автоматическая производственная линия печенья нашей компании разработана на основе японской технологии, преимущество оборудования: оригинальный дизайн, структура плотная, высокая степень автоматизации, начиная от загрузки сырья, до каландрования, формовки, переработки отходного сырья, сушки, впрыскивания масла и охлаждения.

Компания предоставит клиентам сотни вида форм пресс-формы и десятки вида рецептуры,с помощью изменения пресс-формы и рецептуры производства вы можете производить печенья высокого класса различных типов в рынке,таких как печенье-крем, печенье-сэндвич, ультра-тонкое печенье, молочное печенье, многомерное печенье, овощное печенье и т.д.

Печенье является очень вкусным десертом, от которого мало кто откажется, в особенности дети, да еще когда оно сущест...
Цена
Договорная
Глазировочная линия изготовление наличие
Компания Евроконд предлагает Вашему вниманию глазировочную линию - глазировочная машина, декоратор, охлаждающий тоннель двухсекционный, бак для плавки глазури. Мы изготавливаем как стандартные глазировочные линии, так и по ТЗ Заказчика. Вы можете заказать отдельно любую из составляющих данных линий.
Изготавливаются линии опытным техническим персоналом из европейских комплектующих на базе оснащенного европейским Оборудованием производства.
Кратчайшие сроки изготовления, низкие цены и европейское качество позволяют нам удивлять Вас!
Цены в рублях, возможны скидки!
Посетите наш сайт ознакомьтесь со всеми видами продукции!
Цена
Договорная
Универсальный дозатор для любых масс FM
Дозатор – дозирует при помощи пистолета.
Использовать сырьё можно как мягкой так и более твердой консистенцией.
а) сырная масса
б) нарезанные кубиками кусочки овощей - таких как шпинат, лук, картофель, грибы.
в) кондитерские наполнители
г) джемы с кусочками фруктов
д) начинка пролине с сухофруктами
з) сливочное масло и спред
ж) кремовые начинки
и) мед и нуга.
140 000,00 руб / Шт
Тестомес б у литров для крутого теста
Тестомес 100 б\у литров для крутого теста
Цена
Договорная
RoboQbo Мультифункциональные вакуумные куттеры для соусов конфитюров пюре паштетов и др
Компания Бавар рада представить промышленный многофункциональный высокотехнологичный вакуумный куттер RoboQbo. Наша компания осуществляет поставку, монтаж, пуско-наладочные работы, разработку продуктов и обучение персонала, а также поставку запасных частей и гарантийное и постгарантийное обслуживание. Система управления и вся документация на данное оборудование на русском языке и полностью адаптирована к российским требованиям безопасности и качества. Мы рады сообщить, что первая установка уже работает на заводе одного из крупнейших российских производителей полуфабрикатов для хлебопекарной и кондитерской промышленностей.

На данном оборудовании можно изготавливать: марципаны, ореховые пасты, заварные крема, кремовые начинки, кондитерские сливки, сгущенное молоко, конфитюры, варенье, джемы, глазури, желе, пасты, ганаш, соусы, супы, майонез, рагу, песто, эмульсии, сливочные сыры, йогурты, десерты, фруктовые соки, паштеты и многое другое.

В данной установке посредством глубокого вак...
Цена
Договорная
печь электрическая для выпечки вафель
Назначение: для выпечки плоских вафельных листов заданного формата. По желанию заказчика печи могут оснащаться плитами для выпечки объемных вафельных листов (продукция типа «Рафаэлло»), плитами для выпечки «бельгийских вафель» из бисквитного теста или орешков. Является упрощённым вариантом без пневматики (с противовесом).
740 000,00 руб / Шт
Тестоотсадочная машина ТОМ производства Penza Food
Машина тестоотсадочная предназначена для производства разнообразного ряда печенья. Использование различных стационарных форм позволяет выпускать более 100 видов продукции.
Дополнительные насадки и дозаторы также расширяют ассортимент выпускаемых кондитерских изделий.

Производительность: до 200 кг/ч
Количество фильер: 9
Номинальная мощность: 2,7 кВт

Продолжить список (1005)



Платные объявления


Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?