АВТОКЛАВ 650л, ЗС-24/03, 60кВт, электрический

Автоклав 650 литров, промышленный, вертикальный, электрический (с насосом, с душирующим устройством, с режимом стерилизации, быстрый нагрев и охлаждение, с 2-мя корзинами, электронный регистратор) сталь 3
Автоклав промышленный вертикальный ЗС-24/03 (электрический нагрев, с регистратором, из стали 3) предназначен для производства консервов - тепловой стерилизации пищевых продуктов с электронной регистрацией параметров техпроцесса. Продукт может быть расфасован в стеклянные и жестяные банки, реторт-пакеты, ламистерную тару, термостойкую вакуумную упаковку. Автоклав используется для производства тушенки, мясных, рыбных и овощных консервов, в автоклаве можно проводить варку и стерилизацию овощей (свеклы, моркови, картофеля и т.п.) в специальной вакуумной упаковке.
Стенки корпуса автоклава ЗС-24/03 выполнены из листовой углеродистой стали Ст3 толщиной 5 мм, соединены двухсторонним сварочным швом, что обеспечивает надежный запас прочности корпуса автоклава при рабочем избыточном давлении до 3 Бар. Каждый автоклав после изготовления подвергается гидростатическим испытаниям.
Автоклав ЗС-24/03 комплектуется 2-мя корзинами из пищевой нержавеющей стали объемом по 200 литров с набором полок из термостойкого пластика или из пищевой нержавеющей стали (на выбор заказчика). Прочность и жесткость корзины достигается путем изготовления из цельного листового металла с усилителями.
Вместимость автоклава:
- по стеклянным банкам ГОСТ емкостью 500 мл 416 шт., 650 мл - 320 шт., 1000 мл 220 шт., 3000 мл 68 шт.;
- по жестяным банкам No 22 1360 шт., No 9 680 шт., No 8 690 шт., No 6 896 шт., No 3 880 шт.
Электрический нагрев обеспечивается блочными ТЭНами (в паровых автоклавах нагрев обеспечивается подачей пара от внешнего источника во встроенный теплообменник (гофрированный змеевик D28) непосредственно в корпус автоклава.
Все автоклавы серии ЗС-24 снабжены нержавеющими эффективными гофрированными змеевиками D28, предназначенными для охлаждения воды в корпусе автоклава. После завершения процесса стерилизации через змеевик, который расположен концентрично корпусу автоклава, прокачивается холодная вода, принудительно охлаждающая его внутренний объем без необходимости слива из него воды. Охлаждение может проводиться в автоматическом или не автоматическом режиме. Время охлаждения с 120С до 80С составляет 8минут, с 120С до 40С - 16 минут.
Все автоклавы серии ЗС-24 оснащены регулятором подачи воды, с помощью него можно управлять скоростью охлаждения до 0,1 градуса/секунда.
Автоклав ЗС-24/03 оснащен сетка-фильтр, который установлен внутри автоклава для сбора возможных остатков продукции. Перед насосом снаружи автоклава установлен фильтр для защиты насоса от попаданий загрязнений из проточной воды. Фильтр удобно и доступно обслуживать. До и после насоса установлены вентили. При необходимости, при заполненном автоклаве (рабочий режим), есть возможность обслужить либо заменить насос.
Ряд упаковок при проведении нагревания, стерилизации и охлаждения требуют сохранения уровня избыточного давления в корпусе автоклава. На корпусе автоклава предусмотрен патрубок с краном для подачи сжатого воздуха с необходимым давлением.
В систему управления внедрен электронный регистрирующий прибора-регулятор, предназначенный для измерения, регулирования температуры, а также для записи измеренной температуры во встроенную flash-память с привязкой к реальному времени и календарю. Для выгрузки данных на внешний носитель прибор-регулятор имеет USB-интерфейс. Также в автоклавы данной серии добавлена возможность автоматически по заданным параметрам осуществлять охлаждение продукта. Прибор-регулятор может хранить в памяти до 80 программ тепловой стерилизации продукции (по 10 шагов каждая), отличающихся друг от друга температурными значениями стерилизации, временными выдержками, индивидуально подобранными и скорректированными технологом для каждого вида продукта. Достаточно выбрать нужную программу и запустить ее. Автоклав пошагово начнет выполнение программы, начиная от повышения температуры продукта до температуры стерилизации, продолжая стерилизацией продукта на время выдержки и заканчивая охлаждением продукта. Все шаги программы выполняются автоматически: при нагреве и выдержке прибор-регулятор задействует ТЭНы (в электрическом варианте исполнения автоклава), при охлаждении прибор-регулятор активизирует встроенный электроклапан подачи холодной воды в змеевик автоклава. Во время работы автоклава оператор может вручную корректировать значения программы. Вся необходимая информация о процессе выполнения программы выводится на экран прибора-регулятора как в текстовом, так и в графическом виде. По желанию заказчика, возможна настройка режимов стерилизации на производстве, до поставки оборудования.
Все автоклавы серии ЗС-24 имеют возможность работы при двух уровнях заполнения водой. Работа с полным заполнением водой - классический вариант стерилизации и подходит для большинства видов тары. Работа с частичным заполнением водой позволяет быстрее нагревать/охлаждать продукт за счет малого объема используемой воды (не для всех видов тары), а равномерность теплопередачи продукта обеспечивает циркуляционный насос, подающий воду вверх в кольцевой душ, который распределяет потоки воды по поверхности тары в корзинах. При обоих уровнях заполнения циркуляционный насос обеспечивает усреднение температуры среды в объеме автоклава.
Давление внутри автоклава контролируется при помощи манометра и в случае его превышения (более 3 кг/кв.см) автоматически отключается нагрев, избыточное давление стравливается через клапан аварийного сброса давления. Эта операция проводится вручную. Автоклав ЗС-24/03 так же может быть настроен на автоматическую регулировку клапана сброса давления, чтобы не уходить в режим АВАРИЯ. При достижении давления 2,8 кг/кв.см клапан автоматически сбрасывает давление до 2 кг/кв.см и автоклав продолжает работать в штатном режиме. Это двойная степень защиты.
Все автоклавы серии ЗС-24 поставляются в полностью укомплектованном состоянии. Блоки управления установлены на специальном кронштейне, к блоку подключены датчики, контрольно-измерительные и нагревательные приборы. Система управления автоклавом проверена и полностью готова к работе.
Все автоклавы серии ЗС-24 могут быть доработаны по техническим потребностям и пожеланиям заказчика (размер корзины, режимы работы, дополнительные клапаны и вентили и т.д.).
Технические характеристики:
Изготовитель (бренд, торговая марка)Россия / АЛЬТА
Материал корпусаконструкционная сталь
Типэлектрический
Объем автоклава, л650
Рабочая температура, не более, С130
Рабочее давление, не более, кгс/кв.см3.0
Время нагрева до температуры стерилизации 110С от начальной температуры 80С, не более, при полном заполнении:20 мин
Время охлаждения от температуры стерилизации 110С до температуры 40С, не более, при полном заполнении:20 мин
Наличие цифрового регистратора параметров техпроцесса с USB-интерфейсом :да
Корзин в комплекте, шт2
Размеры корзины, ммø720, h520
Объем корзины, л200
Габаритные размеры, мм1220х1200х1575
Мощность, кВт60.0 (при технологической необходимости возможно уменьшение мощности до 45,0 кВт)
Напряжение, В380
Масса, кг, не более600