Ацетилированный дикрахмалфосфат E1414

Е1414 Дикрахмалфосфат ацетилированный сшитый допускается даже для изготовления детского питания с...
Читать далее овместно с другими загустителями или самостоятельно. В кондитерском производстве Е1414 применяется в качестве гелеобразователя в составе жевательных конфет, ягодно-фруктовых наполнителей и кондитерских смесей. Широкое применение этот крахмал находит и в качестве связующего агента в майонезах, кетчупах, соусах.