Ацетат натрия (Е262)

Продаем со склада в Санкт-Петербурге Цитрат натрия.Пищевая добавка Е331, Белый кристаллический порошок с кислым вкусом. Он хорошо растворяется в воде и плохо в спирте, отлично хранится. Используют Е331 в пищевой промышленности как консервант, стабилизатор или усилитель вкуса. Основное назначение цитрата натрия усиление вкуса газированных напитков, имитирующих вкус цитрусовых. Цитрат натрия добавляют в йогурты, мармелад, суфле, пастилу, желе, плавленые сырки для регулирования уровня кислотности. Цитрат натрия может использоваться как приправа к блюдам. Осуществляем доставку по Санкт-Петербургу и Лен.области собственным автотранспортом.

Бензоат натрия (Е 211) бывает порошок и гранулы, в коробке по 25 кг. Основное свойство этой добавки подавление микрофлоры: бактерий, дрожжей и грибов. Как пищевой антибиотик вещество применяется для увеличения срока хранения продуктов. Своим действием он как бы консервирует пищу, почему и называется консервантом.

Натрия цитрат ( Sodium citrate). Характеристика: Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха, солоноватого вкуса. Эта добавка не относится к разряду токсических, не несет негативного влияния на организм и не вызывает аллергических реакций. Применение Цитрат натрия в пищевой промышленности: Натрия цитрат в промышленности более известен как добавка Е331. Основная цель применения данного пищевого концентрата предотвращения появления в продуктах горчинки и стабилизация цвета. Это пищевой компонент, который используется как консервант и стабилизатор при приготовлении йогуртов, фруктовых консервов, кондитерских изделий и сыров. Добавка нашла применение на молочных производствах: именно цитрат натрия применяется в качестве консерванта при пастеризации молока поскольку это вещество подходит для длительного нагревания и не наносит вреда организму. Например, маленькая щепотка цитрата натрия в разы увеличивает скорость взбивания мороженого или сливок.