Подсырная сыворотка - ценное пищевое сырье, включающее все компоненты молока. В подсырную сыворот
...
Читать далее
ку переходит около 50 % сухих веществ молока, в том числе 88-94 % молочного сахара, 20-25 % белковых веществ, 6-12 % молочного жира, 59-65 % минеральных веществ.