Соевый изолят (Белок)

450 ₽
за Килограмм
Самара
Описание
Реализуем соевый изолят, мелкий опт розница, при желании отправка в регионы.
Размещено: 08.07.2022
просмотры: 541
450 ₽
за Килограмм
Самара
Результаты проверки
телефон подтвержден

Изоляты, концентраты, текстураты

Изолят соевого белка - универсальный, высокотехнологичный соевый продукт. Его питательная ценность и физические свойства делают его идеальным ингредиентом для использования в пищевой промышленности. Для спортивного и диетического питания. Он обладает высокой вязкостью, хорошей жироэмульгирующей способностью, высокими влагосвязующими свойствами. Предназначен для использования в качестве функционального заменителя мяса и белкового компонента при производстве мясных изделий из всех видов мясного сырья при его частичной замене. Снижает потери при термической обработке, улучшает консистенцию и сочность мясных продуктов, что улучшает экономические показатели производства. Способ применения соевых белков зависит от технического состояния оборудования и вида вырабатываемой продукции и используется без изменения традиционной схемы технологического процесса, в соответствии с действующей на предприятии нормативно-технической документацией, не требует дополнительного или специального оборудования. При приготовлении фарша колбасных изделий белок вводят в гидратированном виде, в сухом виде или в составе белково-жировой эмульсии.
350
Килограмм
Казеинат Натрия- функциональный белок(не менее 86,0%) который обладает высокими водо и жиросвязывающими способностями. Имеет бело-кремовый оттенок, вкус/запах свойственный казеинату натрия, по консистенции сухой мелкодисперсный порошок. Применяется: для обогащения белком и стабилизации молочных продуктов, для увеличения выхода творога. сыра и сырных продуктов. Будем рады сотрудничеству.
1 000
Килограмм
Изолят соевого белка "Shansong-90". Применяется в пищевой промышленности при производстве консервов, мясных, рыбных и молочных продуктов, хлебобулочных изделий. Доставка, самовывоз. Безнал с НДС. Компания прямой импортер. Все документы.
290
Килограмм
Неверное имя пользователя или пароль
e-Mail
Пароль