Меласса тростниковая органическая

Применяется в темных сортах хлеба, в изготовлении сдобных хлебобулочных изделий, печенья, пряников, бисквитов, коврижек, кексов, тортов, пирогов. Рекомендуется вносить в дозировке 2-15% от массы муки по рецептуре. Может использоваться как краситель, ароматизатор и заменитель сахара в процессе изготовления кулинарных изделий, американеров. Изготавливается из тростникового сахара, выращенного по определенной технологии, отличается насыщенным темно-коричневым цветом и ярко выраженным ароматом. Содержит много полезных веществ и микроэлементов: Железа (3,6мг, или 20% дневной нормы) Кальция (176мг, или 17,6% дневной нормы) Меди (0,42мг, или 21% дневной нормы) Марганца (0,54мг, или 27% дневной нормы) Магния (44мг, или 11% дневной нормы) Калия (510мг, или 9,7% дневной нормы) Витаминов группа В, включая В6 (0,15мг, или 7,5% дневной нормы) и меньшее количество В2 и В3 Селена (3,6мг, или 5,2% дневной нормы) Способствует увеличению объёма продукции, продлению ее свежести и сроков хранения, используется как натуральная вкусо-ароматическая добавка премиум-класса, придает изделиям теплый коричневый оттенок.

Придает уникальный вкус и теплый цвет хлебобулочным и кондитерским изделиям. В зависимости от рецептуры вкус может меняться от сладковато- фруктового до карамельно-солоноватого. Дает возможность выпускать функциональные продукты и продукты здорового питания без увеличения себестоимости. Фасовка: барабаны 35 кг, ведра 21 кг.

продам патоку мелассу свекловичную 1000 тонн паспорта и документы прилагаются