Волчок измельчает бескостное жилованное мясо и мясопродукты при изготовлении фарша для мясных изд
...
Читать далее
елий, также в молочной, рыбоперерабатывающей, кондитерской и химической отраслях промышленности. Современная конструкция этого волчка гарантирует получение прекрасного фарша.
Температура измельчаемого продукта от +2 до +60 C.
Волчок А170-В-160 имеет следующие отличия от аналогичных волчков:
1. Простота конструктивного исполнения, что в свою очередь обеспечивает надежность и долговечность использование его в работе.
2. Подача сырья к режущему узлу осуществляется при помощи двух параллельных шнеков (основного и вспомогательного), имеющих переменный шаг и вращающихся с разными скоростями. Что обеспечивает оптимальное давление подачи продукта в зону резания, при этом ножи вращаются со скоростью, обеспечивающую высокое качество измельчения сырья.
Все детали, которые соприкасаются с сырьем изготавливаются из нержавеющей стали: шнеки, горловина, станина волчка и гайка.
Волчок, по желанию Заказчика, можно укомплектовать частотным регулятором, который позволяет задавать необходимую частоту вращения шнеков. Благодаря этому, при качественном сырье, специалист может получить оптимальные условия измельчения мяса.
Волчок Завода Агрегат при достаточно высокой производительности имеет привлекательную цену и небольшие габаритные размеры, что идеально подходит для небольшого цеха с производительностью до 3-5 т /в смену.
Технические характеристики данной модели и контактные данные на сайте:
