Улучшитель предназначен для муки высшего и первого сортов

Улучшитель предназначен для формового хлеба. СОСТАВ: антиоксидант (аскорбиновая кислота E300), антислеживающий агент (трикальций фосфат E341), ферменты (грибная альфа-амилаза, гемицеллюлоза, липаза). ДОЗИРОВКА: 20-30 гр. на 100 кг муки. ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ: гарантирует стабильное качество хлебобулочных изделий из муки с низкими хлебопекарными свойствами; ускоряет процесс брожения; обеспечивает интенсификацию газообразующей способности и, как следствие, увеличивает объем и улучшает структуру мякиша; улучшает вкус и аромат изделий, придает более интенсивную окраску корке и глянец; снижает зависимость конечного результата от отклонений в качестве муки, дополнительного сырья и параметров технологического процесса; увеличивает выход готовых изделий за счет повышения гигроскопичности теста; сохраняет свежесть готовых изделий. УПАКОВКА: 25 кг. коробки. СРОК ХРАНЕНИЯ: 1 год с даты выпуска, при хранении в сухом прохладном месте. Вся продукция сертифицирована. Подберем улучшитель для Вас в любой ценовой категории. По Вашему запросу.

Улучшитель, предназначен для муки высших сортов. СОСТАВ: антиоксидант (аскорбиновая кислота E300), антислеживающий агент (трикальций фосфат E341), ферменты. ДОЗИРОВКА: 20-30 гр. на 100 кг. ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ: Увеличивает эластичность теста. Увеличивает бродильную силу и стабильность муки. Увеличивает газообразующую и газоудерживающую способность теста. Увеличивает устойчивость теста. Способствует образованию глянцевой поверхности и тонкой ко Увеличивая тягучесть хлеба, упрощает его обработку. Увеличивает срок хранения свежести. УПАКОВКА: 25 кг коробки. СРОК ХРАНЕНИЯ: 1 год с даты выпуска при хранении в прохладном и сухом месте. Вся продукция сертифицирована. Подберем улучшитель для Вас в любой ценовой категории. По Вашему запросу.

Улучшитель предназначен для муки изготовленной из зерна поврежденного клопом-черепашкой. СОСТАВ: антиоксидант (аскорбиновая кислота E300), антислеживающий агент (трикальций фосфат E341), ферменты. ДОЗИРОВКА: от 15-30 гр на 100 кг. ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ: Увеличивает объём хлеба. Увеличивает бродильную силу и стабильность муки. Увеличивает газообразующую и газоудерживающую способность теста . Увеличивает устойчивость теста и энергию хлеба. Способствует образованию глянцевой поверхности и тонкой корки. Уравновешивает активность альфа-амилазы. Увеличивает срок хранения свежести. Укрепляет клейковину в муке. УПАКОВКА: 25 кг коробки. СРОК ХРАНЕНИЯ: 1 год с даты выпуска при хранении в прохладном и сухом месте. Продукция сертифицирована.