Плиточные скороморозильные аппараты предназначены для быстрой заморозки различной пищевой продукц
...
Читать далее
ии в блоках контактным и бесконтактным способом, широко используются промысловыми судами, береговыми предприятиями переработки рыбы и другими организациями для быстрой заморозки рыбы, рыбного филе, креветок, морепродуктов, мяса, мясного фарша, полуфабрикатов, овощей и прочей продукции.
Контактный способ заморозки исключает зазор между морозильными плитами и блоков продукции, что значительно ускоряет процесс теплообмена, сокращает время морозильного цикла. Бесконтактный способ позволяет бережно замораживать мягкие продукты, физические свойства которых не позволяют использовать прессование. На выходе получаются замороженные блоки продукции, которые удобны для хранения в холодильных камерах, транспортировки в рефрижераторных контейнерах на длительные расстояния.
Преимущества оборудования:
• Плиточный скороморозильный аппарат PFA оснащён современным морозильным агрегатом “BITZER” немецкого производства, который состоит из рефрижераторного компрессора полузакрытого типа и высокоэффективного конденсатора, используемый хладагент – фреон R404A. Это позволяет максимально эффективно вырабатывать холод при наименьших затратах электроэнергии, что снижает себестоимость процесса заморозки.
• Современная рациональная компактная конструкция, оборудование может использоваться самостоятельно в автономном режиме, не требует никаких дополнительных устройств и аппаратов. Плиточные скороморозильные аппараты обладают высокой производительностью, высоким качеством заморозки, создают мало шума при работе.
• Аппарат с обеих сторон оснащён раздвижными дверями, удобно для погрузки и разгрузки продукции. Все двери по контуру оснащены резиновыми прокладками, надёжно герметизируют морозильную камеру, что способствует сбережению холода, снижает нагрузку на морозильный агрегат, уменьшает затраты электроэнергии.
• Современное консольное управление позволяет устанавливать необходимую температуру заморозки и время цикла, что позволяет настроить аппарат под индивидуальные свойства продукции. На панели так же отображается текущая температура и время, благодаря чему можно удобно контролировать рабочий процесс оборудования.
• Точный инженерный расчёт, высокое качество сборки квалифицированными специалистами, использование деталей основных узлов известных мировых производителей гарантирует надёжность и стабильность работы оборудования, большие эксплуатационные сроки.
